Le Domaine Aimé Boucher de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Aimé Boucher
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Famille Bougrier
Il est classé au top 511 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Aimé Boucher fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aimé Boucher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aimé Boucher à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aimé Boucher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aimé Boucher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aimé Boucher

Les vins rouge du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins, quiche à la crème et au thon ou artichaut farci.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aimé Boucher

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aimé Boucher

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aimé Boucher

Les vins blanc du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, gratin de saumon et courgettes ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aimé Boucher

Au nez le vin blanc du Domaine Aimé Boucher révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aimé Boucher

  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aimé Boucher

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins effervescents du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Aimé Boucher

Les vins effervescent du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, brochettes de poulet express aux épices ou sarcives de la réunion.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Aimé Boucher

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.

Les grands vins rosés du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aimé Boucher

Les vins rosé du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de steak tartare.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Aimé Boucher

Au nez le vin rosé du Domaine Aimé Boucher révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Aimé Boucher

  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Aimé Boucher

  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Domaine Aimé Boucher

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Aimé Boucher

Les vins doux du Domaine Aimé Boucher s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Turbidité

État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aimé Boucher

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aimé Boucher.

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Le Melon de Bourgogne (ou simplement Melon) est un cépage blanc originaire, comme son nom l’indique, de la région de Bourgogne. Il est mieux connu sous le nom de Muscadet, nom du vin qu’il produit. C’est le cépage dominant du pays nantais sur la côte bretonne. Comme tout cépage, il possède des caractéristiques propres. Mais son histoire est toute particulière, car sa prédominance dans la région de Nantes est le résultat d’un terrible hiver.

Actualités du Domaine Aimé Boucher et des vins de la région

Quand les rouges se mettent au frais

Vin rouge et rafraîchi. Voilà 2 termes qui vous semblent antinomiques… Et pourtant, en cette période estivale et plus largement à l’heure du réchauffement climatique, les rouges à savourer après passage au réfrigérateur ont le vent en poupe. Explications avec Dimitri Basevi, œnologue-conseil au laboratoire bordelais Enosens. Dimitri Basevi – Crédit photo : Laura Bernaulte LB : Boire des vins rouges frais : sacrilège ou idée de génie ? DB : Je trouve que c’est plutô ...

Cave à vin de vieillissement Hisense : conservez vos bouteilles dans les meilleures conditions

108 bouteilles bien protégées Sommaire 108 bouteilles bien protégées Elle se glisse sans souci dans la cuisine On le sait bien lorsqu’on aime le vin : la place pour conserver ses flacons préférés vient rapidement à manquer. Trop chaude ou trop humide, trop petite ou trop éloignée, voire tout simplement manquante… Nombreuses sont les raisons d’investir dans une armoire à vins ! Celle propos&e ...

Comment savoir si un vin est encore bon à consommer ?

Où avez-vous trouvé votre vin ? Sommaire Où avez-vous trouvé votre vin ? Observez le vin dans la bouteille Vérifiez les potentiels de garde Dépôts dans la bouteille : comment faire ? Dans le doute, place à la dégustation ! Il nous arrive d’exhumer des bouteilles de vieux vin au fond d’une cave ou d’un placard de cuisine. Comment savoir si elles sont encore bonnes à boire ? Il est parfois di ...

Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.