Le Domaine Alain Ignace de Vaucluse de Méditerranée

Domaine Alain Ignace
Le domaine propose 20 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 13 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Vaucluse dans la région de Méditerranée
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Le Domaine Alain Ignace fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Alain Ignace

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alain Ignace à Vaucluse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alain Ignace. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alain Ignace avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Alain Ignace

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Alain Ignace

Les vins rouge du Domaine Alain Ignace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, colombo d'agneau ou lapin à la moutarde en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Alain Ignace

Au nez le vin rouge du Domaine Alain Ignace révèle souvent des types d'arômes de tabac, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Alain Ignace est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Alain Ignace

  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Alain Ignace

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Muscat Noir

À la découverte de la région viticole de Vaucluse

La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.

En bouche du Vaucluse est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 205 domaines et châteaux dans la région du Vaucluse, produisant 447 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vaucluse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Alain Ignace

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Alain Ignace

Les vins blanc du Domaine Alain Ignace s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de welsch du nord, cannellonis de saumon ou tartine de saint nectaire au jambon de pays.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Alain Ignace

Au nez le vin blanc du Domaine Alain Ignace révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Alain Ignace est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Alain Ignace

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Alain Ignace

  • Muscat Blanc
  • Roussanne
  • Bourboulenc
  • Viognier
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins doux naturels du Domaine Alain Ignace

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Alain Ignace

Les vins doux naturel du Domaine Alain Ignace s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Alain Ignace

  • 2018avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Alain Ignace

  • Muscat Noir

Le mot du vin: Douçâtre

Vin mou à la douceur dominante au détriment de la fraîcheur.

Les grands vins doux du Domaine Alain Ignace

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Alain Ignace

Les vins doux du Domaine Alain Ignace s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou cookies maison.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Alain Ignace

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Les grands vins rosés du Domaine Alain Ignace

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Alain Ignace

Les vins rosé du Domaine Alain Ignace s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, darnes de saumon légères ets ou yakisoba (nouilles sautées).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Alain Ignace

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Alain Ignace

Une route des vins de prévue dans la région de Vaucluse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alain Ignace.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Douçâtre

Vin mou à la douceur dominante au détriment de la fraîcheur.

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