Le Domaine Clos du Tilleul fait parti des domaines à suivre à Vaucluse. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos du Tilleul à Vaucluse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos du Tilleul. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos du Tilleul avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Clos du Tilleul s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.
En bouche du Vaucluse est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 205 domaines et châteaux dans la région du Vaucluse, produisant 447 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vaucluse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rouge du Domaine Clos du Tilleul s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, tajine d'agneau aux pruneaux ou filet lapin à la moutarde.
En bouche le vin rouge du Domaine Clos du Tilleul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Les vins rosé du Domaine Clos du Tilleul s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, lasagnes rapides saumon et courgettes ou omelette aux violets.
En bouche le vin rosé du Domaine Clos du Tilleul est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
Une route des vins de prévue dans la région de Vaucluse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos du Tilleul.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Et si on se faisait un pique-nique ou un barbecue bergeracois en blanc pour amorcer la saison avec la Périgord Attitude? On dit qu’on garde quelques rosés pour la plage et on cherche dans la cave de ses souvenirs un blanc, sec ou moelleux, qui pourrait convenir à quelques grillades et planches de fromages, un vin d’été sans élevage en bois qui s’accommodera fort bien aux premières chaleurs estivales. Nous avons plutôt opter pour la minéralité et la fraîcheur avec cette sélection de cuvées dont l ...
Reprendre une exploitation agricole, qu’il s’agisse de céréale, d’élevage ou de vin, n’est guère évident. Il est difficile de laisser sa place et il est tout aussi difficile de la prendre. Rien n’est écrit, rien ne coule, pourtant chez les Perret cela se passe… bien. Depuis 2020, Marie Perret fille d’André, vigneron emblématique de Saint Joseph et Condrieu, prend petit à petit la main. Mais avant cela, Marie a suivi un écolage important à l’Isara Lyon, école d’ingénieurs en agronomie ...
Il y a deux mois, je vous avais parlé des 2021 qui venaient d’arriver de la Madone, mais il nous restait des 2020 sur trois cuvées sur lesquelles je n’avais rien dit. Les voici donc maintenant. Le Sauvignons est à l’image de la Roussanne : d’une fraîcheur spectaculaire, peut-être même trop pour certains. En tout cas , ceux qui trouvaient que les blancs de ces dernières années devenaient un peu trop mous devraient être ravis. Quant aux Gamay’s et Rougeots, ils n&rsqu ...
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
