Le Domaine Alta Alella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Alella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alta Alella à Alella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alta Alella. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alta Alella avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Alta Alella s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), sauce apéro et mini-carottes ou dos de cabillaud en papillote.
Au nez le vin effervescent du Domaine Alta Alella révèle souvent des types d'arômes de chêne, craie ou toasté et parfois aussi des arômes de brioche, amandes ou miel. En bouche le vin effervescent du Domaine Alta Alella est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole d'Alella se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Alta Alella et le Domaine Alta Alella y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alella sont les Xarello, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), balsamique ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, chêne ou tabac.
En bouche d'Alella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 22 domaines et châteaux dans la région d'Alella, produisant 98 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alella s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Les vins doux du Domaine Alta Alella s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), zakouski : hors-d'oeuvre russe ou crevettes curry et coco (thaïlande).
Au nez le vin doux du Domaine Alta Alella révèle souvent des types d'arômes de crème, fromage ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rouge du Domaine Alta Alella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), agneau en couronne et ses légumes de printemps ou quiche saumon-chèvre.
Au nez le vin rouge du Domaine Alta Alella révèle souvent des types d'arômes de cerise, cèdre ou sarriette et parfois aussi des arômes de terre, fruits sechés ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine Alta Alella est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Vin sans finesse aux tanins rugueux.
Les vins blanc du Domaine Alta Alella s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, papillotes de pavés de saumon simple ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Alta Alella révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou levure et parfois aussi des arômes de miel, noisettes ou champignon. En bouche le vin blanc du Domaine Alta Alella est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Alta Alella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tajine de lotte, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou couscous de la mer.
Au nez le vin rosé du Domaine Alta Alella révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Se dit des maladies transmises aux plantes par un champignon.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alta Alella.
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Après quelques années d’essais, la SAQ s’est finalement décidée à appuyer la désignation «vin nature». Elle marquera le coup d’envoi en proposant en ligne une cinquantaine de vins du 3 au 16 septembre. À LIRE AUSSI: Deux vins «nature» à essayer À LIRE AUSSI: 1er RAW WINE Montréal – Un grand succès! À LIRE AUSSI: Cinq vins «nature» à ne pas manquer À LIRE AUSSI: Montée de lait – Les sommeliers ayatollahs À LIRE AUSSI: C’est V ...
On imagine bien que le choix de la garniture aura une influence déterminante sur celui des vins. Pourtant, dans tous les cas, on évitera les rouges D'où vient la tradition de la paëlla ? Une légende tenace prétend qu'il existe presque autant de paellas que de cuisinières espagnoles. C'est évidemment complètement faux. Il n'y en a qu'une seule authentique : c'est la poêle épaisse et profonde, dépourvu ...
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Vin sans finesse aux tanins rugueux.
