Le Domaine Atwater Estate de Seneca Lake de New York

Domaine Atwater Estate
Le domaine propose 47 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 36 des domaines de New York
Il se situe en Seneca Lake dans la région de New York
Retrouvez le Domaine Atwater Estate sur Twitter

Le Domaine Atwater Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Seneca Lake à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Atwater Estate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Atwater Estate à Seneca Lake parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Atwater Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Atwater Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Atwater Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Atwater Estate

Les vins rouge du Domaine Atwater Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou magret de canard sauce foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Atwater Estate

Au nez le vin rouge du Domaine Atwater Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Atwater Estate

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Atwater Estate

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Lemberger

À la découverte de la région viticole de Seneca Lake

La région viticole du Seneca Lake se situe dans la région du Finger Lakes en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Hermann J. Wiemer et le Domaine Hermann J. Wiemer y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent.

Les cépages les plus plantés dans la région du Seneca Lake sont les Riesling, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Seneca Lake révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou sous-bois. En bouche du Seneca Lake est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Seneca Lake, produisant 144 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

Les vins du Seneca Lake s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Les grands vins effervescents du Domaine Atwater Estate

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Atwater Estate

Les vins effervescent du Domaine Atwater Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de coq au vin maison, frichti d'endives ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Atwater Estate

Au nez le vin effervescent du Domaine Atwater Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Atwater Estate

  • Riesling
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Atwater Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Atwater Estate

Les vins blanc du Domaine Atwater Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, papillotes de pavés de saumon simple ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Atwater Estate

Au nez le vin blanc du Domaine Atwater Estate révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & terre, floral ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Atwater Estate

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Atwater Estate

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Vidal

Le mot du vin: Agrément

Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.

Les grands vins rosés du Domaine Atwater Estate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Atwater Estate

Les vins rosé du Domaine Atwater Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, pintade au chou ou magrets de canard au miel rapides.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Atwater Estate

Au nez le vin rosé du Domaine Atwater Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Atwater Estate

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Atwater Estate

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux du Domaine Atwater Estate

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Atwater Estate

Les vins doux du Domaine Atwater Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, agneau garam massala ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Atwater Estate

Au nez le vin doux du Domaine Atwater Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits sechés.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Atwater Estate

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chancellor
  • Niagara
  • Vignoles

Le mot du vin: Féminin

Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Atwater Estate

Une route des vins de prévue dans la région de Seneca Lake ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Atwater Estate.

Découvrez le cépage: Chancellor

Croisement entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 880 Seibel (28112 Couderc x 2003 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Il a été le premier hybride producteur direct cultivé en France, aujourd'hui pratiquement disparu, on le trouve encore dans quelques vieilles vignes sous forme de souches isolées. On peut le rencontrer aux Etats unis (New-York, ...) et au Canada où il fait partie de l'encépagement d'un grand nombre de propriétés viticoles.

Actualités du Domaine Atwater Estate et des vins de la région

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Le mot du vin: Agrément

Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.

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