Le Domaine Caprera en Toscane

Domaine Caprera
Le domaine propose 3 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Toscane
Il se situe en Toscane
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Le Domaine Caprera fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Caprera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Caprera à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Caprera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Caprera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Caprera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Caprera

Les vins blanc du Domaine Caprera s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, quiche végan poireaux tofu béchamel ou verrines de crème d'artichauts.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Caprera

En bouche le vin blanc du Domaine Caprera est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Caprera

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Caprera

  • Trebbiano
  • Passerina

À la découverte de la région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.

Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.

Les grands vins rouges du Domaine Caprera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Caprera

Les vins rouge du Domaine Caprera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes aux légumes ou curry de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Caprera

Au nez le vin rouge du Domaine Caprera révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & terre ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Caprera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Caprera

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Caprera

  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Caprera

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caprera.

Découvrez le cépage: Passerina

Le cépage Passerina est un cépage à petites grains produisant des vins d'une excellente qualité, principalement cultivé dans la région de l'Emilie-Romagne, en Italie. C'est un cépage à cycle court qui commence à fructifier à la fin du mois de mars, et produit des grappes moyennes ou petites, entièrement rondes. Les baies sont de couleur jaune clair à jaune pâle, et disposent d'une peau fragile mais adhérente. La maturation des raisins se produit en moyenne fin Septembre, et le rendement est plutôt bon étant donné que le cépage Passerina est résistant à la plupart des maladies répandues dans les vignobles. Le vin produit par le cépage Passerina est principalement sec ou demi-sec, limpide et très parfumé. On y trouve des arômes de pomme, d'abricot et de citron, avec des notes subtiles fleuries et une bonne acidité, qui lui donne une élégance et une vivacité remarquables. Les vins Passerina auraient des tanins très légers, et sont globalement assez faciles à boire et à apprécier. Lorsqu'il est correctement embouteillé, le vin Passerina peut se conserver jusqu'à trois ans, mais comme nombre de vins blancs fruités, il devrait plutôt être consommé dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Le Passerina s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson ou de légumes, des fruits de mer et des fromages plus doux.

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