Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci de Verdicchio dei Castelli di Jesi aux Marches

Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Le domaine propose 41 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 6 des domaines des Marches
Il se situe en Verdicchio dei Castelli di Jesi dans la région des Marches

Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci à Verdicchio dei Castelli di Jesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou préfou maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes d'agrume, tropical ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, épices ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Verdicchio
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Passerina
  • Pecorino

À la découverte de la région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi

La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.

En bouche du Verdicchio dei Castelli di Jesi est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 188 domaines et châteaux dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi, produisant 414 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Verdicchio dei Castelli di Jesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, pates au pistou ou foie de veau au vinaigre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Lacrima
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, papillotes de maquereau ou sushi californien (maki inversé).

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Verdicchio

Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.

Les grands vins effervescents du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tanjia, filets d'agneau en croûte et épices douces ou penne à la toscane.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 1988avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Chardonnay
  • Pinot Nero
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Passerina

Le cépage Passerina est un cépage à petites grains produisant des vins d'une excellente qualité, principalement cultivé dans la région de l'Emilie-Romagne, en Italie. C'est un cépage à cycle court qui commence à fructifier à la fin du mois de mars, et produit des grappes moyennes ou petites, entièrement rondes. Les baies sont de couleur jaune clair à jaune pâle, et disposent d'une peau fragile mais adhérente. La maturation des raisins se produit en moyenne fin Septembre, et le rendement est plutôt bon étant donné que le cépage Passerina est résistant à la plupart des maladies répandues dans les vignobles. Le vin produit par le cépage Passerina est principalement sec ou demi-sec, limpide et très parfumé. On y trouve des arômes de pomme, d'abricot et de citron, avec des notes subtiles fleuries et une bonne acidité, qui lui donne une élégance et une vivacité remarquables. Les vins Passerina auraient des tanins très légers, et sont globalement assez faciles à boire et à apprécier. Lorsqu'il est correctement embouteillé, le vin Passerina peut se conserver jusqu'à trois ans, mais comme nombre de vins blancs fruités, il devrait plutôt être consommé dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Le Passerina s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson ou de légumes, des fruits de mer et des fromages plus doux.

Les grands vins rosés du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de galette des rois à la frangipane.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Moscato
  • Vernaccia
  • Lacrima

Le mot du vin: Longueur

Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Une route des vins de prévue dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci et des vins de la région

Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs

En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...

Créer la meilleure carte des vins avec des vins italiens

L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...

Cinq vins bio pour se faire plaisir

Le travail en agriculture biologique, vu comme marginal il y a quelques années, est de plus en plus demandé par le consommateur qui désire faire des choix pour sa santé, mais aussi pour préserver l’environnement. L’aspect fondamental de ce type d’agriculture est l’élimination des pesticides et insecticides qui tuent les sols, mais aussi la faune et la flore qui cohabitent dans le vignoble. Plusieurs producteurs ont aussi choisi l’agriculture biologique p ...

Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.

Découvrez les autres régions et appellation des Marches