Le Domaine Bedin fait parti des domaines à suivre à Montello e Colli Asolani. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Montello e Colli Asolani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bedin à Montello e Colli Asolani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bedin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bedin avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Bedin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de moules normandes au cidre, quiche saumon-chèvre ou bouillon pour fondue chinoise.
En bouche le vin blanc du Domaine Bedin est un vin .
La région viticole du Montello e Colli Asolani se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Loredan Gasparini et le Domaine Serafini & Vidotto y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Montello e Colli Asolani sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montello e Colli Asolani révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
En bouche du Montello e Colli Asolani est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région du Montello e Colli Asolani, produisant 56 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montello e Colli Asolani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins effervescent du Domaine Bedin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, quiche au fromage façon gâteau magique ou caricoles comme à bruxelles (traduction : escargots de mer ou bulots).
Au nez le vin effervescent du Domaine Bedin révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement). En bouche le vin effervescent du Domaine Bedin est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins rosé du Domaine Bedin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale ou marmite sarthoise.
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
Les vins rouge du Domaine Bedin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), pâtes papillon multicolores ou gigot d'agneau braisé sucré salé.
En bouche le vin rouge du Domaine Bedin est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Montello e Colli Asolani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bedin.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Domaine de l’Abbé Dîne2021AOC Côtes-du-Rhône-villagesVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Doux, onctueux et très légèrement sucré, il possède une belle épaisseur de fruit et des tanins fins et mûrs. Un côtes-du-rhône profond où le vigneron est allé chercher une maturité optimale dans les raisins avec un joli ...
Le site officiel des vins d’Alsace, par le CIVA. Momentàn word bees gherbscht im Elsàss, ja m’r senn noch net fertig, obwohl m’r jeds Johr e bessel frehjer ànfànge, mit’m Klimàwàndel. Jeds Johr ìsch ànderscht, mìt de bschtimmti Bedingùnge müen d’Winzer met läufe, ùn met’m Sitt vom Dàà hàlte m’r ùns ùff’m läufende, mìt àlli Neigkeite vom Gebiet f’r ùns, Elsasser Win Geniesser, àwer immer met Mààs ùn Seel. D’r Sitt vom Dàà heisst gànz einfàch vins alsace punkt com, àlles in einem Wort ...
« Ils sont sucrés, allez-y vous pouvez goûter ! » Le top départ des vendanges 2021 a été donné ce jeudi matin dans les vignes du Haut-Poitou (700 hectares). Si la qualité des grappes de raisins est au rendez-vous, la quantité elle laisse sans surprise à désirer. L’épisode de gel au printemps annonce une récolte « catastrophique » pour les vingt-six vignerons engagés dans les différentes AOC. Là, on va avoir une demi-récolte – Jean-Michel Prieur, vigneron à Doux Jean-Michel Prieur, l ...
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
