Domaine Tenuta BellafonteCollenottolo Montefalco Sagrantino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Collenottolo Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Bellafonte est dans le top 10 des vins de Montefalco Sagrantino.
Structure gustative du Collenottolo Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Bellafonte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collenottolo Montefalco Sagrantino de Domaine Tenuta Bellafonte de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collenottolo Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Bellafonte de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Collenottolo Montefalco Sagrantino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collenottolo Montefalco Sagrantino
Les accords mets et vins originaux avec le Collenottolo Montefalco Sagrantino
Le Collenottolo Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Bellafonte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le Collenottolo Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Bellafonte
Découvrez le cépage: Bicane
On ne connaît pas très exactement son origine. Il a surtout servi de géniteur pour obtenir de nouvelles variétés, l' italia de Pirovano en 1911 en est un fier exemple. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collenottolo Montefalco Sagrantino du Domaine Tenuta Bellafonte sont 2011, 2013, 2012, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Tenuta Bellafonte
Le Domaine Tenuta Bellafonte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Montefalco Sagrantino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco Sagrantino
La région viticole du Montefalco Sagrantino se situe dans la région du Montefalco en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Paolo Bea et le Domaine Paolo Bea y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Montefalco Sagrantino sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montefalco Sagrantino révèle souvent des types d'arômes de chêne, crème ou fromage et parfois aussi des arômes de menthe, toasté ou noix de muscade.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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