Le Château de Berne de Côtes de Provence en Provence

Château de Berne
Le domaine propose 40 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Provence Rosé Group
Il est classé au top 37 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
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Le Château de Berne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Berne, classé « Grand Vins de Provence », est situé à l'ouest de Côtes de Provence, entouré de 445 hectares de vignobles. Avec une longue histoire riche en traditions, il est l'un des plus anciens domaines viticoles de la région. Depuis la base de l'ensemble du domaine viticole, près de 800 poiriers, le vignoble abrite 22 cépages différents pour la production de vins secs, rosés, blancs et méthode ancestrale. Des procédés viticoles progressifs à l'aide d'outils innovants modernes sont appliqués sur les vignes pour maximiser la valeur du terroir et le potentiel du vin. Cette interface entre tradition et modernité se reflète aussi dans leur système d'exploitation responsable. Le Château de Berne abrite également trois différents décors, dont le domaine historique, qui offre une immersion totale dans les terresr historiques. Une visite des « salles des merveilles » vous fera admirer les pierres et les objets qui ornent le château. Une partie du château est conçue pour se sentir comme si vous étiez en vacances, offrant de nombreux séjours pour ceux qui viennent de loin. Puis il y a une touche contemporaine, avec des grands espaces à l'air frais, des services gastronomiques et des événements pour découvrir tous les aspects du château. Chaque année, diverses activités sont organisées pendant les mois d'été : des fêtes, des marchés, des festivals de musique, des séances de dégustations de vin, des dégustations de vin et des dégustations de produits locaux. Ainsi, le Château de Berne est devenu une destination familiale et sociale qui allie l'excellence viticole et gastronomique dans un cadre bucolique. Tous ceux qui visitent le domaine viticole sont sûrs de passer un merveilleux séjour et de vivre une expérience délicieuse.

Top des meilleurs vins du Château de Berne

À la recherche des meilleurs vins du Château de Berne à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Berne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Berne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château de Berne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Berne

Les vins rosé du Château de Berne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, quiche aux épinards et au chèvre ou cake lardons-gruyère-tomates.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Berne

Au nez le vin rosé du Château de Berne révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange sanguine ou fumée de bois et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou crème. En bouche le vin rosé du Château de Berne est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Berne

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Berne

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.

Ce vin est principalement issu des Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsaut, ainsi que du cépage rouge Tibouren, qui est la quintessence de la Provence. Bien que nettement minoritaire, le Volume de vin rouge produit sous ce titre (et ailleurs en Provence) est en augmentation et représente actuellement environ 15 % du total. Des raisins comme les trois cépages clés du Rhône mentionnés ci-dessus et le Cabernet Sauvignon (introduit ici dans les années 1960) sont utilisés par une nouvelle vague de vignerons désireux de démontrer que le rosé n'est pas le seul vin intéressant de la région. Seuls cinq pour cent environ des vins des Côtes de Provence sont issus de cépages blancs, en particulier le Rolle (Vermentino).

Créée sous la forme d'un VDQS en 1951, l'appellation Côtes de Provence couvrait à l'origine 42 communes. Elle s'est progressivement développée jusqu'en 1977, date à laquelle elle a obtenu le statut d'AOC à part entière ; aujourd'hui, la zone de chalandise comprend 84 communes. Le vignoble est divisé en sept zones, dont six sont délimitées par l'appellation Côteaux Varois en Provence et par des massifs montagneux côtiers de faible altitude comme le Massif des Maures et le Massif de la Sainte-Baume, trop traîtres même pour les vignes rustiques. Le satellite le plus éloigné de l'appellation se trouve à 40 kilomètres du reste, couvrant seulement quelques hectares à l'ouest de Villars-sur-Var, un Village de colline dans la vallée du Var qui est entouré de sommets subalpins et de crêtes atteignant plus de 1500 mètres.

Les grands vins blancs du Château de Berne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Berne

Les vins blanc du Château de Berne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, fondue chinoise ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Berne

Au nez le vin blanc du Château de Berne révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits rouges ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Berne

  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Berne

  • Sémillon
  • Vermentino
  • Ugni blanc
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Château de Berne

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de Berne

Les vins effervescent du Château de Berne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf gros sel ou fondue savoyarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château de Berne

  • Ugni blanc
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: SR

Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).

Les grands vins rouges du Château de Berne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Berne

Les vins rouge du Château de Berne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou risotto de crevettes au curry.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Berne

Au nez le vin rouge du Château de Berne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de crème, fruits rouges ou minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Berne

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Berne

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Carignan
  • Alicante Ganzin

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Berne

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Berne.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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