Le Château Castel des Maures de Côtes de Provence en Provence

Château Castel des Maures
Le domaine propose 3 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Vins Breban
Il est classé au top 172 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence

Le Château Castel des Maures fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Castel des Maures niché dans les collines des Côtes de Provence, en France, est un domaine viticole magnifique et réputé. L'appellation du vignoble est « AOC Côtes de Provence » avec un ancrage historique datant des années 1560 ; elle apporte à la propriété une renommée et une qualité recherchée. Le domaine viticole est surnommé « le Château des Maures » et est géré par la famille Allard depuis de nombreuses générations ; c'est aujourd'hui l'exploitation familiale M. Claude et Astrid (de famille Allard). Les vignes s'étendent sur une superficie d'environ 70 hectares et poussent sur un profond sol méditerranéen, composé de marnes et de schistes. Un climat méditerranéen ensoleillé offre des températures douces et des étés chauds qui sont propices à la croissance optimale des fruits. Le Château des Maures produit divers vins rouges et blancs, ainsi que des vins rosés exceptionnels, qui sont tous reconnus pour leur qualité et leur goût unique, typique des vins méditerranéens. La gamme des vins rouges est composée des cépages Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache et Mourvèdre (Mourvèdre : 90% - Syrah : 9% - Cabernet-Sauvignon : 1%). La gamme de vins blancs est composée des cépages Ugni Blanc, Roussanne et Bourboulenc (Ugni Blanc : 70% - Roussanne : 30%). Le Château Castel des Maures offre aussi aux visiteurs une visite spectaculaire. En parcourant le domaine, vous pourrez découvrir les vignes, les chais, les cuviers, les caves et leurs belles cours intérieures provençales, en traversant des ruisseaux marins, des pins et des chênes verts qui bordent le domaine. Le domaine organise également des événements et des activités pédagogiques, comme des dégustations et des découvertes des cépages, pour lesquels des convives du monde entier sont les bienvenus. Le Château des Maures saura faire de votre visite une expérience riche et inoubliable. La renommée et la qualité inégalée des vins produits ainsi que la beauté du paysage associés à un art de vivre incomparable en font un domaine vitic

Top des meilleurs vins du Château Castel des Maures

À la recherche des meilleurs vins du Château Castel des Maures à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Castel des Maures. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Castel des Maures avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Castel des Maures

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Castel des Maures

Les vins rosé du Château Castel des Maures s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, calamars au chorizo ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Castel des Maures

Au nez le vin rosé du Château Castel des Maures révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de pastèque, agrumes ou épices. En bouche le vin rosé du Château Castel des Maures est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Castel des Maures

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Castel des Maures

  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.

Ce vin est principalement issu des Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsaut, ainsi que du cépage rouge Tibouren, qui est la quintessence de la Provence. Bien que nettement minoritaire, le Volume de vin rouge produit sous ce titre (et ailleurs en Provence) est en augmentation et représente actuellement environ 15 % du total. Des raisins comme les trois cépages clés du Rhône mentionnés ci-dessus et le Cabernet Sauvignon (introduit ici dans les années 1960) sont utilisés par une nouvelle vague de vignerons désireux de démontrer que le rosé n'est pas le seul vin intéressant de la région. Seuls cinq pour cent environ des vins des Côtes de Provence sont issus de cépages blancs, en particulier le Rolle (Vermentino).

Créée sous la forme d'un VDQS en 1951, l'appellation Côtes de Provence couvrait à l'origine 42 communes. Elle s'est progressivement développée jusqu'en 1977, date à laquelle elle a obtenu le statut d'AOC à part entière ; aujourd'hui, la zone de chalandise comprend 84 communes. Le vignoble est divisé en sept zones, dont six sont délimitées par l'appellation Côteaux Varois en Provence et par des massifs montagneux côtiers de faible altitude comme le Massif des Maures et le Massif de la Sainte-Baume, trop traîtres même pour les vignes rustiques. Le satellite le plus éloigné de l'appellation se trouve à 40 kilomètres du reste, couvrant seulement quelques hectares à l'ouest de Villars-sur-Var, un Village de colline dans la vallée du Var qui est entouré de sommets subalpins et de crêtes atteignant plus de 1500 mètres.

Les grands vins rouges du Château Castel des Maures

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Castel des Maures

Les vins rouge du Château Castel des Maures s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Castel des Maures

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Castel des Maures.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Château Castel des Maures et des vins de la région

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Vins rosés : Ott Spots

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Vin sans finesse aux tanins rugueux.