Le Domaine Bernhard Mehrlein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bernhard Mehrlein à Rheingau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bernhard Mehrlein. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bernhard Mehrlein avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Bernhard Mehrlein s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, salade marco polo ou filet mignon au curry.
Au nez le vin blanc du Domaine Bernhard Mehrlein révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Bernhard Mehrlein est un vin avec une belle fraicheur.
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Il convient toutefois de noter que la région produit également certains des meilleurs rieslings Doux botrytisés d'Allemagne, avec des Saveurs aussi exotiques que la purée d'abricot, le miel et la mandarine caramélisée. Le Spätburgunder (Pinot Noir) doux, autrefois largement produit à Assmannshausen jusqu'à la fin du 20e siècle, est devenu atypique, tout en restant un élément fascinant de l'histoire viticole de la région. Après avoir coulé vers le nord sur 280 kilomètres, le Rhin tourne brusquement vers l'ouest sur 25 kilomètres entre Wiesbaden et Rudesheim. C'est là, sur les rives nord du fleuve, orientées vers le sud, que se trouvent 90 % des vignobles du Rheingau.
Les 10 % restants sont divisés en deux sections : les terres plates autour de Hochheim (le Long du Main, juste avant son confluent avec le Rhin) et les pentes dangereusement raides entre Assmannshausen et Lorch. Le Rhin est d'une importance vitale pour de nombreux vignobles allemands, dont la grande majorité est située à quelques kilomètres seulement de celui-ci. Ici, dans le Rheingau, les avantages du fleuve sont les plus évidents : non seulement il reflète la lumière du soleil sur les vignobles, mais il contribue également à modérer les températures dans une certaine mesure, offrant quelques semaines supplémentaires sans gelée à chaque extrémité de la saison de croissance. L'avantage le plus visible, cependant, ce sont les pentes douces orientées vers le sud que la rivière a sculptées dans le paysage.
Les vins rosé du Domaine Bernhard Mehrlein s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Les vins rouge du Domaine Bernhard Mehrlein s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, gratin en rose et bleu ou jarret de veau aux champignons.
En bouche le vin rouge du Domaine Bernhard Mehrlein est un vin avec une belle fraicheur.
En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.
Les vins effervescent du Domaine Bernhard Mehrlein s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), oeufs coque et mouillettes gourmandes ou poulet aux olives en couscoussier.
Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.
Une route des vins de prévue dans la région de Rheingau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bernhard Mehrlein.
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