Le Domaine Biltmore de Caroline du Nord

Domaine Biltmore
Le domaine propose 126 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines de Caroline du Nord
Il se situe en Caroline du Nord

Le Domaine Biltmore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 126 vins à la vente dans la région de Caroline du Nord à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Biltmore

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Biltmore à Caroline du Nord parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Biltmore. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Biltmore avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Biltmore

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Biltmore

Les vins blanc du Domaine Biltmore s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de fricadelles, curry de poulet simple ou ma marmite du chef.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Biltmore

Au nez le vin blanc du Domaine Biltmore révèle souvent des types d'arômes de cerise, melon ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits rouges ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Biltmore est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Biltmore

  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Biltmore

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Grigio
  • Chenin Blanc
  • Roussanne

À la découverte de la région viticole de Caroline du Nord

La Caroline du Nord est un État situé sur la côte est des États-Unis, entre les Appalaches à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. Le Climat de transition qui y règne est bien adapté à la culture du raisin pour la production de vin, et l'État a une longue et illustre histoire viticole. Les meilleurs vins de Caroline du Nord sont issus de raisins Vitis vinifera tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Riesling. Cependant, les cépages muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires de la région.

Citons par exemple le Scuppernong, un membre (relativement) important de la famille des muscadines qui tire son nom de la rivière Scuppernong qui traverse l'État. L'île de Roanoke, sur la côte est de la Caroline du Nord, abrite un plant de Scuppernong Vieux de 400 ans qui serait la plus ancienne Vigne cultivée au monde. La Caroline du Nord couvre environ 140 000 km2 de plaines côtières plates et de collines ondulantes de la région du Piémont ("pied des collines") de l'est des États-Unis, nommée d'après la région du Piémont en Italie du Nord. Le climat des régions vallonnées de Caroline du Nord est bien adapté à la viticulture, les montagnes environnantes offrant une protection contre les intempéries du nord.

La topographie vallonnée de la région offre divers mésoclimats et une saison de croissance plus longue que celle des régions situées au nord et à l'ouest. La plupart des vignobles de qualité supérieure de Caroline du Nord se trouvent dans les collines du Piémont. (L'environnement humide plus proche de la côte convient mieux aux raisins muscadines à peau épaisse). Trois des quatre AVA de l'État sont également situées ici.

Les grands vins rouges du Domaine Biltmore

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Biltmore

Les vins rouge du Domaine Biltmore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, osso bucco d'agneau ou tajine de poulet à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Biltmore

Au nez le vin rouge du Domaine Biltmore révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Biltmore est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Biltmore

  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 1998avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Biltmore

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Zinfandel
  • Sangiovese
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Orange Muscat

Les grands vins rosés du Domaine Biltmore

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Biltmore

Les vins rosé du Domaine Biltmore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou axoa de veau (pays basque).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Biltmore

Au nez le vin rosé du Domaine Biltmore révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Biltmore

  • 2012avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Biltmore

  • Cabernet Sauvignon
  • Zinfandel
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Le mot du vin: Mince

Vin maigre, manquant de chair et de corps.

Les grands vins doux du Domaine Biltmore

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Biltmore

Les vins doux du Domaine Biltmore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), tanjia ou côtes de porc au four.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Biltmore

Au nez le vin doux du Domaine Biltmore révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Biltmore

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Biltmore

  • Merlot
  • Sangiovese
  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Moscato

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Biltmore

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Biltmore

Les vins effervescent du Domaine Biltmore s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quenelles au four, dorade en papillote au barbecue ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Biltmore

Au nez le vin effervescent du Domaine Biltmore révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Biltmore est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Biltmore

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Biltmore

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Moscato

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Biltmore

Une route des vins de prévue dans la région de Caroline du Nord ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Biltmore.

Découvrez le cépage: Pinot noir

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Actualités du Domaine Biltmore et des vins de la région

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Le mot du vin: Mince

Vin maigre, manquant de chair et de corps.

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