Le Domaine Bolero fait parti des domaines à suivre à Valais. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bolero à Valais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bolero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bolero avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Bolero s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, quiche à la crème et au thon ou quiche au jambon et au comté.
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le Terroir valaisan est l'un des plus spectaculaires au monde. La vallée bénéficie de sa position abritée sous les hauts sommets alpins, avec comme avantage le plus évident le vent de fœhn, qui maintient la région exceptionnellement chaude et sèche compte tenu de son altitude (la plupart des vignes poussent ici entre 460 et 760 m - 1500-2500ft). Le Tessin bénéficie également de l'effet du fœhn, bien que les systèmes météorologiques de montagne y provoquent des pluies sporadiques et abondantes. La topographie alpine vertigineuse donne également aux vignes du Valais l'avantage de mettre l'accent sur l'orientation du vignoble et beaucoup sont plantées sur des pentes raides allant jusqu'à 90% (42 degrés).
Cette pente, bien qu'elle rende nettement plus difficile la gestion et la récolte des vignes, apporte les avantages significatifs d'un excellent drainage et d'une exposition acCrue à la lumière du soleil. La production est centrée sur les villes et Villages qui s'étendent le Long des 50 km de la vallée, de Martigny au sud-ouest à Leuk au nord-est. Il n'est pas rare de voir les étiquettes mentionner à la fois la variété et le village, comme "Amigne de Vétroz" ou "Fendant de Sion". Cette convention d'étiquetage basée sur la commune est une bizarrerie suisse assez répandue, car la plupart des appellations du pays suivent de larges frontières cantonales, mais autorisent le nom de la commune (parfois même les noms de cadastre et les "lieux-dits") sur l'étiquette.
Une route des vins de prévue dans la région de Valais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bolero.
Le Couderc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Couderc noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Alors que chaque jour les Français font preuve de plus d’imagination pour rompre la monotonie du confinement, que les apéritifs entre amis sur Skype se multiplient, que les musiciens de l’orchestre national de France jouent le Bolero de Ravel en réseau, Mathieu Roland-Billecart a décidé de lancer un e-tasting, en direct sur Instagram, vendredi 3 avril à 17 heures en français et à 18 heures en anglais. Pour cette première expérience, il a choisi de présenter la cuvée iconique de la marque, le Bru ...
Si vous ne fêtez pas l’été cette année dans un domaine viticole, voici une gamme de cuvées « musicales » pour accompagner la Fête de la Musique avec quelques notes de fleurs blanches ou de fruits rouges. De nombreux festivals ont fleuri dans les vignobles ces dernières années, et pas seulement pour la fête de la musique (Saint-Emilion, l’Hospitalet, Clos Vougeot, L’Olivette, Roubine, Saint Maur ou Culumbu, les grands crus musicaux en Bourgogne ou en Bordelais…) Des musiciens de l’Orchestre ...
Les deux appellations du Sud-Ouest fêteront ensemble cet anniversaire les 14 et 15 août dans le cadre de la 35e Fête du vin, à Madiran. Les deux appellations du Sud Ouest, qui font cause commune au sein d’un même organisme de défense fêteront ensemble leurs 70 ans d’existence. L’anniversaire se déroulera dans le cadre de la 35e fête du vin, à laquelle participent chaque année plus d’une trentaine de vignerons, à Madiran. Les festivités débuteront le lundi 13 août avec animations pour les enfants ...
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
