Le Domaine Bonhomie de Clare Valley d'Australie du Sud

Guillaume Camougrand est « winemaker » (celui qui fait le vin). En France, on parle plutôt de vinificateur ou d’œnologue. Ce fils de viticulteurs de Bellocq exerce son métier dans l’état de l’Australie Méridionale, (grand comme la France), quelques kilomètres au sud d’Adélaïde. Le vignoble australien ne fonctionne pas comme son alter ego français. À l’image du territoire, tout y ...

Rouges, rosés, blancs, crémants, vins jaunes, vins de paille, Macvins, marcs, fines, aucun vignoble français ne peut s’asseoir à la table du Jura question richesse et diversité. Dotée de 7 AOC, cette toute petite bande de terres de 80 kilomètres de long où le climat est aussi rude que l’accueil est chaleureux, jouit d’une popularité mondiale qui ne cesse de grandir. Toutlevin a profité d’une parenthèse automnale conviviale pour aller déguster les 5 cépages locaux et partir sur les traces du plus ...

Gérard Descrambe rigole. Il rigolait avant, quand ses potes de « Charlie » et « Hara-Kiri » l’alimentaient en étiquettes subversives. Il rigolait quand bien même ce grand écart entre les codes policés de l’AOC Saint-Émilion et la verve libertaire affichée par Barrail des Graves lui valait quelques froncements de sourcils. Retiré dans ses terres de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, près des vignes du château Renaissance, il se marre encore en voyant Twitter prendre le relais. Pointé du doigt par un syn ...