Le Domaine Borgo Imperiale aux Pouilles

Domaine Borgo Imperiale
Le domaine propose 39 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Vinicola Decordi
Il est classé au top 700 des domaines des Pouilles
Il se situe en Pouilles

Le Domaine Borgo Imperiale fait parti des domaines à suivre à Pouilles. Il propose 39 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Borgo Imperiale

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Borgo Imperiale à Pouilles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Borgo Imperiale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Borgo Imperiale avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Borgo Imperiale

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Borgo Imperiale

Les vins rouge du Domaine Borgo Imperiale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, pâtes aux saucisses ou epaule d'agneau grillée aux épices et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Borgo Imperiale

Au nez le vin rouge du Domaine Borgo Imperiale révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Borgo Imperiale est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Borgo Imperiale

  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Borgo Imperiale

  • Bonarda
  • Primitivo
  • Nero d'Avola
  • Barbera
  • Sangiovese
  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole des Pouilles

Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.

Alors que le nord est légèrement plus accidenté et plus lié aux coutumes et aux pratiques viticoles de l'Italie centrale, le sud est presque entièrement Plat et conserve un lien fort avec son passé gréco-romain. Le seul facteur qui unit le nord et le sud des Pouilles est le choix des cultures : olives et raisins, dans l'ordre. La région est responsable de près de la moitié de la production totale d'huile d'olive de l'Italie et a depuis longtemps la réputation d'être une source prolifique de vin (principalement rouge). Cela a eu de Graves conséquences économiques pour les viticulteurs des Pouilles et pour la réputation des vins de la région ; lorsque le monde a commencé à exiger des vins de meilleure qualité, les vins d'Assemblage produits en masse dans lesquels les Pouilles se spécialisaient ont perdu leur valeur.

Alors qu'il suffisait autrefois de produire de grandes quantités de vins bon marché à forte teneur en Alcool pour les mélanger ou fabriquer des vermouths, les consommateurs de la fin du XXe siècle ont exigé la qualité plutôt que la quantité, surtout lorsqu'ils ont pu accéder à des vins de qualité abordables provenant de pays comme l'Australie, l'Argentine et le Chili. La solution des Pouilles a été de réduire les restrictions de Rendement terriblement lâches imposées par les règlements de son DOC, et de changer son approche de la Vinification. De nombreuses entreprises vinicoles de la région font désormais appel aux services de "vignerons volants" du Nouveau Monde pour donner une nouvelle orientation à leurs produits. Au début du siècle, seul un infime pourcentage des vins des Pouilles était de qualité DOC ; ce chiffre est désormais en constante augmentation et de nouvelles DOC sont introduites.

Les grands vins effervescents du Domaine Borgo Imperiale

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Borgo Imperiale

Les vins effervescent du Domaine Borgo Imperiale s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de 'the' tarte aux fraises, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou curry d'agneau au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Borgo Imperiale

Au nez le vin effervescent du Domaine Borgo Imperiale révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Borgo Imperiale est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Borgo Imperiale

  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Borgo Imperiale

  • Lambrusco
  • Glera (Prosecco)
  • Malvasia
  • Moscato
  • Pinot Nero
  • Barbera

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins blancs du Domaine Borgo Imperiale

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Borgo Imperiale

Les vins blanc du Domaine Borgo Imperiale s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella de marisco (paella de fruits de mer), quiche sans oeufs ou tartare d'algues.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Borgo Imperiale

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Borgo Imperiale

  • Moscato
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Borgo Imperiale

Une route des vins de prévue dans la région des Pouilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Borgo Imperiale.

Découvrez le cépage: Croatina

Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.

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