Le Domaine Bougarde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Franche-Comte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bougarde à Franche-Comte parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bougarde. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bougarde avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Bougarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, sardines à la marocaine ou quiche lardons gruyère.
La Franche-Comté est le titre régional d'IGP qui couvre à la fois les vins tranquilles et les vins mousseux d'une grande région montagneuse de l'Est de la France. La région est composée des départements de la Haute-Saône, du Doubs et du Jura, ce dernier abritant la région viticole du Jura et de nombreuses appellations d'origine contrôlée (AOC) comme l'Arbois. L'IGP offre plus de liberté aux viticulteurs de la région, tant sur le plan géographique que sur le plan de la Vinification. La région de Franche-Comté - l'une des 27 régions officielles de la France - est située à la frontière de la Suisse.
La région viticole d'Alsace se trouve au nord, tandis que le vignoble de Savoie occupe les Alpes au sud. La Bourgogne se trouve à l'ouest et a eu un impact significatif sur le style des vins produits ici : principalement à partir de Pinot Noir, Gamay et Chardonnay, ainsi que le Cépage suisse Poulsard. Le terrain en Franche-Comté est dominé par la chaîne du Jura qui sépare la France et la Suisse. Ces montagnes sont formées de calcaire jurassique, qui a donné naissance aux sols argilo-calcaires que l'on trouve dans toute la région.
Ces sols se sont avérés bien adaptés à la viticulture et sont comparables à ceux de la vallée de la Loire et de Chablis. Dans l'ensemble, la Franche-Comté a un Climat continental Frais, bien que la Taille de la région fasse que celui-ci soit très varié et qu'il existe de nombreux mésoclimats plus chauds qui se prêtent mieux à la viticulture. La plupart des vignobles sont plantés sur des sites orientés vers le sud, où ils peuvent profiter de la lumière et du vent dominants et où les précipitations sont légèrement inférieures. Le cas échéant, les producteurs utilisant l'IGP Franche-Comté sont autorisés à ajouter un des nombreux indicateurs géographiques sur les étiquettes.
Les vins rouge du Domaine Bougarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de la potée de bernard, rôti de veau cuisson lente ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Franche-Comte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bougarde.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
MARíA MEDEM POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Auvergne-Rhône-Alpes Odessa comptoir, Lyon (1er) C’est l’internationale des vins nature, en pleine capitale des Gaules. L’Américain David Schayne s’y est associé avec deux frangins lyonnais rencontrés à Buenos Aires, dont la grand-mère ukrainienne a inspiré le nom du lieu. Dans les assiettes, on mélange les influences, aussi bien japonaises que méditerranéennes, mais toujours avec délicatesse. Et, quand la joyeuse bande se pique de vinifier, elle opte pour ...
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Le bio représente presque 20 % du vignoble français. EMELINE BOILEAU / VFN C’est un paradoxe qui interpelle. D’un côté, l’urgence écologique est partout brandie dans l’espoir de sauver la planète. De l’autre, le bio stagne, tant sur l’offre que sur la demande, après des années de belle hausse. Pour les vignerons, travailler en « AB » est en effet contraignant : ne pas utiliser de pesticides trois années de rang afin d’obtenir le label ; ne jamais déroger, même une fois, au lourd cahier des charg ...
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
