Le Domaine de Brizé d'Anjou dans la Vallée de la Loire

Domaine de Brizé
Le domaine propose 17 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 195 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Anjou dans la région de la Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine de Brizé sur Twitter

Le Domaine de Brizé fait parti des domaines à suivre à Anjou. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Brizé

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Brizé à Anjou parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Brizé. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Brizé avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Brizé

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Brizé

Les vins rouge du Domaine de Brizé s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes d'agneau en sauce épicée, pintade au chou ou poulet massala.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Brizé

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Brizé

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Gamay

À la découverte de la région viticole d'Anjou

La région viticole d'Anjou se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lacheteau et le Domaine Moncourt y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Anjou sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, caramel ou poivron et parfois aussi des arômes de tomate, cassis ou champignon.

En bouche d'Anjou est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 381 domaines et châteaux dans la région d'Anjou, produisant 827 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine de Brizé

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Brizé

Les vins blanc du Domaine de Brizé s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, quiche à la crème et au thon ou hachis parmentier moelleux.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Brizé

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine de Brizé

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Brizé

Les vins rosé du Domaine de Brizé s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de conserves de cassoulet, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou chawarma au poulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Brizé

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.

Les grands vins effervescents du Domaine de Brizé

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Brizé

Les vins effervescent du Domaine de Brizé s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou rouleaux de radicchio et de pancetta.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Brizé

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Chenin Blanc
  • Gamay
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins doux du Domaine de Brizé

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Brizé

Les vins doux du Domaine de Brizé s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de morue "bacalhau a gomes de sa", quiche légère (sans crème) thon-tomate ou samoussas au poulet au curry.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Brizé

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Long

Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Brizé

Une route des vins de prévue dans la région d'Anjou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Brizé.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.

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