Le Domaine Cambas de Peloponnesos

Domaine Cambas
Le domaine propose 29 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 194 des domaines de Peloponnesos
Il se situe en Peloponnesos

Le Domaine Cambas fait parti des domaines à suivre à Peloponnesos. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cambas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cambas à Peloponnesos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cambas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cambas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cambas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cambas

Les vins rouge du Domaine Cambas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, tajine d'agneau aux fèves ou cari de poulet (comme à la réunion).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cambas

  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cambas

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Agiorgitiko

À la découverte de la région viticole de Peloponnesos

La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.

L'industrie viticole moderne du Péloponnèse a commencé à se développer après la fin de la Seconde Guerre mondiale et, aujourd'hui, la région est l'une des plus productives de Grèce sur le plan viticole. Outre les sept appellations de niveau AOP, il existe 17 appellations régionales réparties sur l'ensemble de la région, notamment Tegea, Arcadia, Corinthe et les coteaux de Petroto. Un large éventail de cépages grecs et internationaux est couvert par ces appellations. Elles comprennent l'Assyrtico, le Chardonnay, le Gewürztraminer, le Refosco et le Cabernet Sauvignon.

La péninsule (techniquement une île après l'ouverture du canal de Corinthe en 1893) est le point de rencontre des mers Égée, Ionienne et Méditerranée. Mesurant quelque 21 500 kilomètres carrés (8300 miles carrés), elle couvre une superficie légèrement inférieure à celle de l'État américain du New Jersey. Plusieurs chaînes de montagnes traversent le Péloponnèse, et c'est là que se pratique la majeure partie de la viticulture de la péninsule. Deux des appellations d'origine protégée les plus respectées de Grèce - Nemea et Mantinia - sont situées sur le côté est du Péloponnèse.

Les grands vins blancs du Domaine Cambas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cambas

Les vins blanc du Domaine Cambas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, penne au saumon fumé et à la crème fraiche ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cambas

Au nez le vin blanc du Domaine Cambas révèle souvent des types d'arômes d'épices, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cambas

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.18/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cambas

  • Savatiano
  • Chardonnay
  • Moschofilero
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Cambas

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cambas

Les vins rosé du Domaine Cambas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine ou gratin de poisson sur lit de poireaux.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cambas

  • Grenache

Le mot du vin: Clone

Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.

Les grands vins doux du Domaine Cambas

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cambas

Les vins doux du Domaine Cambas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cambas

Au nez le vin doux du Domaine Cambas révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cambas

  • 2008avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cambas

  • Savatiano
  • Mavrodafni
  • Muscat Noir

Découvrez le cépage: Moschofilero

Cépage très anciennement cultivé en Grèce même aujourd'hui en particulier dans la région du Péloponnèse. Il appartient à une grande famille du nom de fileri ou phileri, les différences entre les clones sont quelquefois assez marquées. En France, il est quasiment inconnu - inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 - et des plantations ont été tentées aux Etats unis, ... .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cambas

Une route des vins de prévue dans la région de Peloponnesos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cambas.

Découvrez le cépage: Savatiano

Un des cépages les plus cultivés en Grèce en particulier dans les régions de l'Attique, l'île Eubée, la Béotie, ... et quasiment inconnu en France. Il serait issu d'un croisement entre le roditis et le karystino deux cépages également d'origine grecque.

Actualités du Domaine Cambas et des vins de la région

Dans le Morbihan, le vin breton a le vent en poupe

Bientôt des bulles ? Sommaire Bientôt des bulles ? Ouvert cet été, le chai du Vignoble de Rhuys a de quoi faire pâlir d’envie plus d’un vigneron. Œuvre d’architecte, le bâtiment en demi-cercle enserre un vieux moulin rénové et offre des espaces techniques modernes et fonctionnels. L’investissement de la commune est à la hauteur : 2,5 millions d’euros hors taxe pour les études, l’acqui ...

INTERVIEW VIDEO. « J’ai cru mourir à quelques mètres de mes enfants », le cri de détresse d’une viticultrice en Gironde

« J’ai été admise aux urgences vitales ». Amandine Noriega, viticultrice en Gironde, n’en peut plus. Le 16 septembre, elle a posté sur son Instagram une photo d’elle à l’hôpital. Elle est surendettée et épuisée par ses 80 heures de travail par semaine. A lire sur SudOuest.fr ...

L’absinthe n’est plus maudite : dans les Landes, un producteur révèle les secrets de sa fabrication

Parler d’absinthe, c’est déjà parler d’une époque. Celle d’Edgard Degas qui, sur son œuvre « Dans un café », dépeint le quotidien parisien du XIXe siècle déclinant. Celle aussi d’Émile Zola qui décrit les ravages de la « fée verte » – qu’il compare « au vitriol » et à « d’autres cochonn ...

Le mot du vin: Clone

Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.