Le Domaine Can Sumoi de Penedès en Catalogne
Le Domaine Can Sumoi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Can Sumoi est situé au cœur de la région viticole de Penedès en Espagne, emblématique pour ses vins blancs pétillants célèbres, le Cava. Extrêmement pittoresque, ce domaine est niché à une altitude de 600 mètres dans les montagnes de Montmell, offrant une vue imprenable sur la vallée environnante et l'océan Méditerranéen au loin. Ce domaine, moderne tout en étant fortement ancré dans la tradition, s'étend sur une superficie impressionnante de 400 hectares, dont 20 sont consacrés aux vignobles. L'importance que donne le domaine à la durabilité est évidente dans son engagement envers l'agriculture biologique, respectant la nature et cherchant à maintenir l'équilibre de l'écosystème. Le Domaine Can Sumoi est renommé pour ses vins élégants, qui dégage un arôme qui reflète parfaitement le terroir de Penedès. À travers une large gamme de vins, le domaine produit des vins blancs, rouges et rosés, ayant tous des personnalités distinctes et exprimant un caractère unique. Les vignes de ce domaine bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, et une pluviométrie annuelle régulière, ce qui permet la culture de divers cépages tels que le Macabeo, le Xarel.lo et le Parellada pour les vins blancs, et le Monastrell, le Grenache et le Carignan pour les vins rouges et rosés. Le Domaine Can Sumoi accorde une grande importance à la vinification naturelle, en n'utilisant aucune levure ajoutée, et en minimisant l'utilisation de sulfites. Cela donne pour résultat des vins qui sont pures expressions du terroir, avec un caractère authentique et vif. Le domaine offre non seulement une expérience gustative exceptionnelle, mais aussi une expérience des plus enrichissante pour le visiteur.
