Le Bodega Clandestina de Penedès en Catalogne

Bodega Clandestina
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Catalogne
Il se situe en Penedès dans la région de Catalogne
Retrouvez le Bodega Clandestina sur Facebook

Le Bodega Clandestina fait parti des domaines à suivre à Penedès. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Bodega Clandestina

À la recherche des meilleurs vins du Bodega Clandestina à Penedès parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Clandestina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Clandestina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Bodega Clandestina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Bodega Clandestina

Les vins effervescent du Bodega Clandestina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., verrines de crème d'artichauts ou court-bouillon de poisson créole.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Bodega Clandestina

Au nez le vin effervescent du Bodega Clandestina révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Bodega Clandestina est un vin aux bulles fines et régulières.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Bodega Clandestina

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Bodega Clandestina

  • Xarel-lo

À la découverte de la région viticole de Penedès

La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.

En bouche du Penedès est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 322 domaines et châteaux dans la région du Penedès, produisant 1539 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Penedès s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Bodega Clandestina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bodega Clandestina

Les vins blanc du Bodega Clandestina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de noddles aux légumes ou tajine de poulet aux abricots.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bodega Clandestina

Au nez le vin blanc du Bodega Clandestina révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bodega Clandestina

  • 2018avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bodega Clandestina

  • Xarel-lo
  • Carignan

Les grands vins rouges du Bodega Clandestina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodega Clandestina

Les vins rouge du Bodega Clandestina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, quiche généreuse feuilletée ou escalopes farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Bodega Clandestina

En bouche le vin rouge du Bodega Clandestina est un vin avec une belle fraicheur.

Le mot du vin: Riche

Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodega Clandestina

Une route des vins de prévue dans la région de Penedès ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Clandestina.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Bodega Clandestina et des vins de la région

Les cinq cuvées coups de cœur d’Armand Arnal, le génie du végétal

Chaque semaine, une personnalité des vins, des spiritueux ou de la gastronomie dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd'hui, Armand Arnal, chef étoilé du restaurant La Chassagnette, à Arles. C'est dans son paradis potager arlésien que le discret Armand Arnal déploie en cuisine «ce que la nature offre de plus beau». Véritable génie du végétal, fin connaisseur de la culture nippone ...

Dans le Penedès, en Catalogne, les viticulteurs accablés par la sécheresse : « Quand on voit les vignes, on a peur »

Les vignes de Ton Mata, dans le Penedès, en Catalogne, en septembre 2023. RECARDO La mine grave, les traits tirés, Ton Mata, directeur des vins mousseux Recaredo, arpentait ses vignes au printemps en comptant les rameaux morts. « Sur ce plant, il ne reste que quatre bourgeons sur douze. Sur celui-ci, c’est mieux, neuf rameaux ont survécu. En revanche, ce plant est complètement mort », énumère ce viticulteur du Penedès, en Catalogne (Espagne). Il évalue d’un regard inquiet les conséquences de la ...

Round Table: What makes Bourgogne the world model for terroir-based viticulture?

On Friday June 16, 2023, as part of the opening ceremonies of the Cité des Climats et vins de Bourgogne network, the wine industry asked its guests about the influence the Bourgogne model has or hasn’t had on their way of producing grapes and wines. Their answers ranged from parcel-based viticulture, which takes the Climats de Bourgogne as a model, to the possibility of expressing terroir in blended wines. The discussion ended with a look at current issues, linked to the effects of climate ...

Le mot du vin: Riche

Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.

Découvrez les autres régions et appellation de Catalogne