Le Domaine Castel Noarna de Trentino au Trentin-Haut-Adige

Domaine Castel Noarna
Le domaine propose 15 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 62 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentino dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Castel Noarna fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castel Noarna

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castel Noarna à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castel Noarna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castel Noarna avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Castel Noarna

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castel Noarna

Les vins effervescent du Domaine Castel Noarna s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, salade niçoise ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Castel Noarna

Au nez le vin effervescent du Domaine Castel Noarna révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castel Noarna

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Castel Noarna

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Trentino

La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.

En bouche du Trentino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Trentino, produisant 1269 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Castel Noarna

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castel Noarna

Les vins rouge du Domaine Castel Noarna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, pasta alla norma ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castel Noarna

Au nez le vin rouge du Domaine Castel Noarna révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Castel Noarna est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castel Noarna

  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castel Noarna

  • Lagrein
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Teroldego

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rosés du Domaine Castel Noarna

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castel Noarna

Les vins rosé du Domaine Castel Noarna s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Castel Noarna

Au nez le vin rosé du Domaine Castel Noarna révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castel Noarna

  • Lagrein

Le mot du vin: Merrain

Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.

Les grands vins blancs du Domaine Castel Noarna

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castel Noarna

Les vins blanc du Domaine Castel Noarna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux favouilles (étrilles), langouste et st jacques sur lit de poireaux ou oeuf cocotte au saint-nectaire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castel Noarna

Au nez le vin blanc du Domaine Castel Noarna révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Castel Noarna est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castel Noarna

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castel Noarna

  • Sauvignon Blanc
  • Nosiola
  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Nosiola

Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie, région du Trentin-Haut Adige en particulier, même si aujourd'hui il est quelque peu délaissé. Il est parent avec la rèze et le groppello bianco, à ne pas toutefois confondre avec le veneto durella. On peut rencontrer la Nosiola en Espagne, en Australie, ... en France elle n'est quasiment pas connue.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castel Noarna

Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castel Noarna.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Castel Noarna et des vins de la région

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Le mot du vin: Merrain

Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.