Le Domaine Castello d'Alba fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello d'Alba à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello d'Alba. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello d'Alba avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Castello d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, lasagnes bolognaise ou tajine d'agneau aux abricots secs.
Au nez le vin rouge du Domaine Castello d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, pruneaux ou cannelle. En bouche le vin rouge du Domaine Castello d'Alba est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins rosé du Domaine Castello d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), aiguillette de canard au miel ou capellini au prosciutto.
Au nez le vin rosé du Domaine Castello d'Alba révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges.
Les vins blanc du Domaine Castello d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes et chorizo, verrine fraîche saumon et fromage ail et fines herbes ou gratin de poisson exotique aux trois purées.
Au nez le vin blanc du Domaine Castello d'Alba révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Castello d'Alba est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
Les vins doux naturel du Domaine Castello d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, muffins très simples ou gratin de pâtisson au roquefort.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Castello d'Alba révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin doux naturel du Domaine Castello d'Alba est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Le Viosinho est un cépage autochtone blanc très populaire au Portugal. On peut le trouver dans la plupart des régions viticoles de ce pays et il est apte à la production de vins digestifs fins ainsi que de vins frais et moelleux. Les résultats obtenus avec le Viosinho sont très intéressants et les vins produits à partir de ce raisin sont aromatiques et révèlent des saveurs de fruits exotiques, de fleurs et de bois. Les raisins produits sont généralement petits et leur teneur en acide qui varie selon les régions productrices. La couleur des peaux est jaune clair et les baies sont très résistantes aux maladies pour la vinification. Le Viosinho est très réceptif à l'élevage en barriques et en foudres et sa teneur en alcool peut atteindre les 12 °. Il est idéal pour les mélanges avec d'autres cépages, tels que le Loureiro ou le Cerceal, qui renforcent les arômes et la couleur des vins.
Les vins effervescent du Domaine Castello d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de matafans savoisiens.
Au nez le vin effervescent du Domaine Castello d'Alba révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello d'Alba.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
