Le Château de Cérons à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Cérons

Les vins doux du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes de riz au lait, tarte gourmande camembert, bleu, mozzarella et cancoillotte ou ailes de raie sauce au beurre noir.

Analyse organoleptique des vins doux du Château de Cérons

Au nez le vin doux du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de Cérons

• 2011avec une note moyenne de 4.40/5
• 2010avec une note moyenne de 4.30/5
• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2008avec une note moyenne de 4.10/5
• 2009avec une note moyenne de 4.00/5
• 1998avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Cérons

Les vins blanc du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, quiche lardons gruyère ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Cérons

Au nez le vin blanc du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron. En bouche le vin blanc du Château de Cérons est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Cérons

• 2008avec une note moyenne de 4.40/5
• 2011avec une note moyenne de 4.20/5
• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2007avec une note moyenne de 3.90/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Cérons

Les vins rouge du Château de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, tajine de mouton ou lapin au chèvre et à la menthe.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Cérons

Au nez le vin rouge du Château de Cérons révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou boisé. En bouche le vin rouge du Château de Cérons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Cérons

• 2007avec une note moyenne de 4.30/5
• 2009avec une note moyenne de 4.00/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2010avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5