Château d'Or et de GueulesLes Cimels Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Les Cimels Rouge du Château d'Or et de Gueules
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Cimels Rouge de Château d'Or et de Gueules de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Cimels Rouge du Château d'Or et de Gueules de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou cigare.
Accords mets et vins avec du Les Cimels Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Cimels Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Les Cimels Rouge
Le Les Cimels Rouge du Château d'Or et de Gueules s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, méchoui d'agneau rôti au thym ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le Les Cimels Rouge du Château d'Or et de Gueules
Découvrez le cépage: Maturana blanca
Très ancien cépage espagnol connu en particuliier dans la région du Rioja. On peut le rencontrer en Italie, au Portugal, au Mexique, ... en France, il n'est pratiquement pas connu. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il n'avait aucun lien de parenté avec la maturana tinta de Navarrete.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Cimels Rouge du Château d'Or et de Gueules sont 2014, 2017, 2010, 2016 et 2012.
Informations sur le Château d'Or et de Gueules
Le Château d'Or et de Gueules fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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