À la recherche d'un bon vin de Costières-de-Nîmes en Côtes du Rhône parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Costières-de-Nîmes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Costières-de-Nîmes avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Costières-de-Nîmes pas cher ou vendre un vin rouge de Costières-de-Nîmes au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, agneau au lait de coco ou cassoulet au confit de canard.
Au nez le vin rouge de la région de Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou mûre et parfois aussi des arômes de prune, sarriette ou floral. En bouche le vin rouge de la région de Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Costières-de-Nîmes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Costières-de-Nîmes.
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
En bouche du Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 290 domaines et châteaux dans la région du Costières-de-Nîmes, produisant 819 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Costières-de-Nîmes pas cher ou vendre un vin blanc de Costières-de-Nîmes au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de hamburger maison, papillotes de pavés de saumon simple ou feuilleté de poulet.
Au nez le vin blanc de la région de Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'ananas, silex ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de toasté, amandes ou fromage. En bouche le vin blanc de la région de Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins effervescents de la région de Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent de la région de Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).
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Partie ligneuse de la grappe de raisin sur laquelle sont fixées les baies.
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Les vins rosés de la région de Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, salade de noël ou blanquette de la mer.
Au nez le vin rosé de la région de Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits sechés ou pastèque et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou canneberge. En bouche le vin rosé de la région de Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Vous voulez acheter un vin doux de Costières-de-Nîmes pas cher ou vendre un vin doux de Costières-de-Nîmes au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de daube niçoise, tarte tropézienne ou fricandeaux à la mode allemande.
Au nez le vin doux de la région de Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
Une route des vins de prévue dans la région de Costières-de-Nîmes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Costières-de-Nîmes.
Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
Vous voulez acheter un vin sans-type de Costières-de-Nîmes pas cher ou vendre un vin sans-type de Costières-de-Nîmes au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins autres de la région de Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
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