Le Château Jolys dans le Sud-Ouest

Château Jolys
Le domaine propose 25 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Domaines Latrille
Il est classé au top 100 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Sud-Ouest
Retrouvez le Château Jolys sur Facebook

Le Château Jolys fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le pittoresque Sud-Ouest de la France, le domaine viticole Château Jolys offre un cadre magnifique et une histoire riche dans l'art de la vinification. Château Jolys représente la quintessence de la tradition viticole française et propose une gamme fascinante de vins exquis qui racontent l'histoire de cette région si précieuse. Le domaine viticole de Château Jolys s'étend sur 24 hectares de terres vallonnées, idéalement situés dans le Jurançon, région réputée pour ses vins blancs. La région offre un mélange parfait de conditions climatiques et d'un sol riche en silice et en argile qui contribuent à la production de vins de qualité supérieure. Les vignes de Château Jolys, cultivées avec soin et dévouement, reflètent la diversité des cépages du Sud-Ouest, dont principalement Petit Manseng et Gros Manseng, avec quelques plantations de Courbu. La cave, située au cœur du domaine, est un monument à l'élégance intemporelle. À l'intérieur, les rangées de fûts de chêne expriment le dévouement du domaine à l'artisanat traditionnel. Ici, patience, passion et savoir-faire se combinent pour créer des vins de renommée mondiale. Château Jolys est reconnu pour ses vins blancs secs et doux, plein d'arômes fruités et floraux. La particularité du vin est sa complexité, alliant la douceur du fruit à la vigueur de l'acidité, ce qui en fait un véritable témoignage de son terroir unique. Château Jolys est non seulement synonyme de viticulture de qualité, mais aussi d'un engagement profond envers l'environnement et le développement durable en vinifiant de manière biodynamique. Visiter le Château Jolys, c'est plus qu'une simple dégustation de vin. C'est une immersion dans un art de vivre français, une expérience enrichissante qui mélange tradition, excellence et le sens du beau.

Top des meilleurs vins du Château Jolys

À la recherche des meilleurs vins du Château Jolys à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Jolys. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Jolys avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Jolys

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Jolys

Les vins blanc du Château Jolys s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux crevettes et tomates cerises, quiche aux épinards et au chèvre ou poulet rôti à la broche.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Jolys

Au nez le vin blanc du Château Jolys révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Jolys

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Jolys

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Le dernier comptoir commercial avant le départ des vins vers les marchés lucratifs de Grande-Bretagne était la ville viticole et le port de Bordeaux. La Grande-Bretagne a été un partenaire commercial historique pour la région, qui était théoriquement britannique pendant une période suivant le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II de Grande-Bretagne. Cependant, les hommes d'affaires de Bordeaux considéraient les vins en transit comme une concurrence pour leurs propres produits locaux et ont pris des mesures énergiques pour assurer leur sécurité financière. Le résultat est la carte des vins français que nous connaissons aujourd'hui, avec Bordeaux mis en valeur et les autres régions viticoles du Sud-Ouest qui luttent pour faire reconnaître la diversité et le Caractère de leurs vins Cette histoire explique également pourquoi les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc sont aujourd'hui trois des cépages les plus connus au monde, alors que les cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Fer Servadou, le Len de l'El et le Tannat, sont relativement inconnus.

Les sols, les Climats et la topographie du Sud-Ouest sont aussi variés que ses vins. La présence de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée fait qu'une grande partie de la région a un climat maritime, mais il y a des zones intérieures qui profitent des étés plus secs et plus chauds créés par leur climat plus continental. La Garonne, la Dordogne, le Lot et le Tarn apportent des types de sols alluviaux (argile, sable, gravier) à une grande partie de la région. D'autres régions viticoles, telles que l'Irouleguy et le Béarn plus large, sont également situées sur les pentes abruptes et les contreforts des Pyrénées, offrant une variété de types de pierres, ainsi que des altitudes et des aspects variés.

Les grands vins doux du Château Jolys

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Jolys

Les vins doux du Château Jolys s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien, beignet de banane façon créole ou blue burger (burger au cordon bleu).

Analyse organoleptique des vins doux du Château Jolys

Au nez le vin doux du Château Jolys révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou épices et parfois aussi des arômes d'orange, tropical ou fruits tropicaux. En bouche le vin doux du Château Jolys est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Jolys

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Jolys

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Jolys

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Jolys.

Découvrez le cépage: Gros Manseng

Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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