Le Château Roubine en Provence

Château Roubine
Le domaine propose 40 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles de Roubine
Il est classé au top 189 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Château Roubine fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Roubine est un domaine viticole situé dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. Il produit une sélection unique de vins mousseux de qualité supérieure, tels que le Prosecco, le Crémant de Loire et le Champagne. Les raisins pour ces vins sont cultivés organiquement et certifiés biologiques par Ecocert, garantissant des produits purs et naturels à hauteur d'excellence. Le site merveilleux du Château Roubine offre aux visiteurs la possibilité de découvrir à la fois la culture et le produit lui-même. Les animaux sauvages se promènent dans les vignobles, alors que des explorateurs peuvent grimper les collines abruptes et observer des vues spectaculaires. Des sentiers de randonnée proposent des promenades relaxantes et des surprises sauvages, tandis qu'une promenade en famille dans le verger offre une expérience enrichissante et passionnante. Le domaine viticole propose également plusieurs activités aux visiteurs, notamment des visites et des dégustations de vins, des cours de cuisine et des cours de dégustation. Ces activités sont une excellente occasion pour les visiteurs de découvrir le processus magique de fabrication d'un vin et de déguster les meilleurs vins du Château Roubine. Le site du Château Roubine est également un lieu de choix pour le tourisme. Ses magnifiques paysages et ses décors de charme sont un prétexte pour des jeux de tournage et des fêtes de célébrité. Les invités peuvent également se divertir avec des pique-niques, des sports et des jeux vidéo. La terrasse offre une vue panoramique à couper le souffle, où on peut observer les collines en buvant des boissons locales et en dégustant des produits de la ferme, notamment des toilettes et des plats locaux. Le domaine viticole Château Roubine est une oasis unique qui combine beauté naturelle, relaxation et pittoresque. Le personnel chaleureux et attentionné et le produit de qualité supérieure font de Roubine l'une des meilleures destinations de la Provence, offrant des expériences intimes et des souvenirs inoubliables.

Top des meilleurs vins du Château Roubine

À la recherche des meilleurs vins du Château Roubine à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Roubine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Roubine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Roubine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Roubine

Les vins rouge du Château Roubine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, moussaka d'aubergine à l'agneau ou poulet au miel façon wok.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Roubine

Au nez le vin rouge du Château Roubine révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou fruit noir et parfois aussi des arômes de beurre, crème ou canneberge. En bouche le vin rouge du Château Roubine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Roubine

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Roubine

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rosés du Château Roubine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Roubine

Les vins rosé du Château Roubine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croziflette, blanquette de la mer ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Roubine

Au nez le vin rosé du Château Roubine révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin rosé du Château Roubine est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Roubine

  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Roubine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Tibouren

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Château Roubine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Roubine

Les vins blanc du Château Roubine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de darnes de saumon légères ets, zarzuela mayonapo ou cake nature rapide et.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Roubine

Au nez le vin blanc du Château Roubine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fruits rouges ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, végétal ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Roubine

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Roubine

  • Sémillon
  • Vermentino
  • Clairette
  • Rolle
  • Ugni blanc

Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.

Les grands vins effervescents du Château Roubine

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Roubine

Les vins effervescent du Château Roubine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue chinoise , epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château Roubine

Au nez le vin effervescent du Château Roubine révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château Roubine

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Roubine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Roubine

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Roubine.

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

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Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.