Le Château Terres et Bois de Monsieur de Bordeaux Moelleux à Bordeaux

Château Terres et Bois de Monsieur
Le domaine propose 4 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 19 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Moelleux dans la région de Bordeaux

Le Château Terres et Bois de Monsieur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux Moelleux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Terres et Bois de Monsieur

À la recherche des meilleurs vins du Château Terres et Bois de Monsieur à Bordeaux Moelleux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Terres et Bois de Monsieur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Terres et Bois de Monsieur avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Terres et Bois de Monsieur

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Terres et Bois de Monsieur

Les vins blanc du Château Terres et Bois de Monsieur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de ravioles du champsaur, gâteau au yaourt ou tarte au fromage râpé, bleu et noix.

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Moelleux

Vin de légende, les grands vins blancs Moelleux sucrés ou Liquoreux du Bordelais sont connus dans le monde entier. C’est dans cette catégorie que l’on trouve le fameux Sauternes et le célèbre Château d’Yquem considéré comme un des meilleurs vins blancs du monde. Pourquoi une telle renommée ? Elle est en partie due au développement d’un champignon microscopique, le Botrytis cinerea, qui provoque, lorsque les conditions sont favorables, la fameuse pourriture noble. Mais dans cette région, il ne suffit pas que les raisins soient arrivés à maturité pour être vendangés.

La Surmaturation et le développement du botrytis cinerea sont recherchés. Cette moisissure Attaque à la fois l’intérieur et la peau du raisin qui se ride et prend alors une couleur brun-violet. Il se produit alors une concentration des sucres, une évaporation de l’eau, ainsi que de nombreuses modifications qui vont transformer le jus de raisin en une véritable « liqueur » dont la richesse peut repasser 400 g de sucre par litre. Toutefois, le Sauternais n’a pas le monopole du botrytis cinerea qui se rencontre également dans les régions : Dordogne, Val de Loire, les vins moelleux d'Alsace, etc.

Pour se développer dans de bonnes conditions, une belle arrière saison ne suffit pas, il faut une alternance de chaleur et d’humidité ce qui n’est pas le cas chaque année. La pourriture noble n’apparaît pas en même temps sur toutes les grappes et, sur une même seul grappe, tous les grains ne sont pas atteints en même temps. Très souvent, les vendanges s’effectuent par tris successifs. Il n’est pas rare de passer 4 / 5 fois sur le même pied de vigne, dans certains grands châteaux, dix passages et plus sont parfois nécessaires.

Les grands vins doux du Château Terres et Bois de Monsieur

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Terres et Bois de Monsieur

Les vins doux du Château Terres et Bois de Monsieur s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Terres et Bois de Monsieur

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Découvrez le cépage: Blush seedless

Obtenu aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie) en croisant l' emperor par le Z4-87, ce dernier étant déjà un croisement de (Alphonse Lavallée x 75 Pirovano ou sultana moscata) par la reine des vignes.

Les grands vins rouges du Château Terres et Bois de Monsieur

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Terres et Bois de Monsieur

Les vins rouge du Château Terres et Bois de Monsieur s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Ploussard

Voir poulsard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Terres et Bois de Monsieur

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Moelleux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Terres et Bois de Monsieur.

Découvrez le cépage: Trousseau

Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Château Terres et Bois de Monsieur et des vins de la région

Anthony Barton : « Danser le Charleston et boire un bon coup »

Anthony Barton, le « gentleman du Médoc », qui dirigea durant près de 30 ans les vignobles familiaux – notamment les deux grands crus classés de Saint-Julien Léoville-Barton et Langoa-Barton –, s’est éteint hier, à l’âge de 91 ans. Il y a dix ans, en janvier 2012, il se confiait « sur le Divin » à notre journaliste Jean-Charles Chapuzet. Pour le Divin, nous devons nous tutoyer…Entendu… Anthony, dans l’univers du vin, on parle souvent de toi comme d’un monument, qu’en dis-tu&nbs ...

CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE : 24 HEURES DE REVE

Dans cet article plus intime que les autres, je vous raconte l’expérience exceptionnelle que j’ai vécue fin mai avec ma femme au château Smith Haut Lafitte, berceau des sources de Caudalie. Visite privée des installations du château et dégustation des vins blancs et rouge, dîner au restaurant gastronomique, nuit dans une chambre de rêve, soins du corps revivifiants et balade bucolique dans le jardin des sens. Merci à la famille Cathiard et à leurs équipes pour cette journée inoubliable ! Sommair ...

Chef et Vigneron : Jacques Chibois et Stéphane Pélépol – Wine Tourism Tour Movie Provence Var 2021

Tasting Movie of July Irst 2021 for the celebrity tourist map « Wine Tourism Fame.com » initié par Jacques Chibois, Chef étoilé, Bastide Saint-Antoine à Grasse, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, Administrateur & Président « Vin Tourisme ». Itinéraires œnoculturels Château Sainte-Croix à Carcès – destination Provence Var Famous Host – Maître d’hôte – Lieu de tournage : Monsieur Stéphane Pélépol, Propriétaire du Château de Sainte-Croix et Maître d’Hôte de la 3ème étap ...

Le mot du vin: Ploussard

Voir poulsard.