Le Domaine Ciavola Nera en Calabre

Domaine Ciavola Nera
Le domaine propose 4 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Calabre
Il se situe en Calabre
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Le Domaine Ciavola Nera fait parti des domaines à suivre à Calabre. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ciavola Nera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ciavola Nera à Calabre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ciavola Nera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ciavola Nera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Ciavola Nera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ciavola Nera

Les vins rosé du Domaine Ciavola Nera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ciavola Nera

  • Gaglioppo

À la découverte de la région viticole de Calabre

La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.

Ce sont notamment les Grecs de l'Antiquité qui y ont cultivé les premières Vignes à vin. Pendant de nombreux siècles, les vins calabrais ont été célèbres non seulement en Italie, mais aussi dans d'autres pays européens. Leur gloire a toutefois commencé à se dissiper avec la concurrence de régions françaises telles que Bordeaux. Celles-ci étaient plus proches, tant géographiquement que culturellement, des marchés clés tels que Londres et Amsterdam.

Ce lent déclin s'est accéléré à la fin du XIXe siècle, lorsque l'épidémie de phylloxéra a ravagé les vignobles de la Calabre et mis hors d'état de nuire son industrie vinicole. Ce déclin s'est aggravé à la fin du XXe siècle, lorsque les régions viticoles du Nouveau Monde ont commencé à produire de grandes quantités de vins de qualité à un prix abordable. La région ne s'en est jamais vraiment remise. La Calabre est une région rurale, dont l'économie dépend des céréales, des agrumes et surtout des olives.

Les grands vins blancs du Domaine Ciavola Nera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ciavola Nera

Les vins blanc du Domaine Ciavola Nera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Persan

Le Persan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Persan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Domaine Ciavola Nera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ciavola Nera

Les vins rouge du Domaine Ciavola Nera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, pâtes au thon et à la vache qui rit ou côtelettes d'agneau aux figues et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ciavola Nera

En bouche le vin rouge du Domaine Ciavola Nera est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ciavola Nera

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ciavola Nera

  • Gaglioppo

Le mot du vin: Tastevin

Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ciavola Nera

Une route des vins de prévue dans la région de Calabre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ciavola Nera.

Découvrez le cépage: Fernao Pires

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Actualités du Domaine Ciavola Nera et des vins de la région

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Le mot du vin: Tastevin

Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.

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