Le Domaine Boccafolle en Calabre

Domaine Boccafolle
Le domaine propose 7 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Calabre
Il se situe en Calabre

Le Domaine Boccafolle fait parti des domaines à suivre à Calabre. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Boccafolle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Boccafolle à Calabre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Boccafolle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Boccafolle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Boccafolle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Boccafolle

Les vins blanc du Domaine Boccafolle s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, quiche aux dés de jambon de nanie ou biscuits pour chiens.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Boccafolle

En bouche le vin blanc du Domaine Boccafolle est un vin puissant.

À la découverte de la région viticole de Calabre

La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.

Ce sont notamment les Grecs de l'Antiquité qui y ont cultivé les premières Vignes à vin. Pendant de nombreux siècles, les vins calabrais ont été célèbres non seulement en Italie, mais aussi dans d'autres pays européens. Leur gloire a toutefois commencé à se dissiper avec la concurrence de régions françaises telles que Bordeaux. Celles-ci étaient plus proches, tant géographiquement que culturellement, des marchés clés tels que Londres et Amsterdam.

Ce lent déclin s'est accéléré à la fin du XIXe siècle, lorsque l'épidémie de phylloxéra a ravagé les vignobles de la Calabre et mis hors d'état de nuire son industrie vinicole. Ce déclin s'est aggravé à la fin du XXe siècle, lorsque les régions viticoles du Nouveau Monde ont commencé à produire de grandes quantités de vins de qualité à un prix abordable. La région ne s'en est jamais vraiment remise. La Calabre est une région rurale, dont l'économie dépend des céréales, des agrumes et surtout des olives.

Les grands vins rouges du Domaine Boccafolle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Boccafolle

Les vins rouge du Domaine Boccafolle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, pâtes au thon ou haja tunisien.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Boccafolle

En bouche le vin rouge du Domaine Boccafolle est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Boccafolle

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Boccafolle

  • Magliocco Canino

Découvrez le cépage: Magliocco Canino

Le cépage Magliocco Canino est un type de raisin noir répandu en Calabre, dans le sud de l'Italie. Il est nommé d'après le petit village de Magliocco dans la région et ses coteaux rocheux. Ce cépage produit des vins riches et profonds, avec des arômes intenses, et de profondes sensations de fruits. Il est adapté à toutes sortes de styles de vinification, ce qui en fait un excellent mélangeur. La couleur variation du Magliocco Canino est principalement écarlate et moyennement tannique. Les arômes sont généralement puissants et variés, avec des notes de cuir, de poivron, de cannelle, de café et de menthe poivrée, offrant un vin riche et complexe. Les tanins sont équilibrés et moyennement intenses, avec une structure solide et une finale longue et moyennement persistante. Le Magliocco Canino est souvent consommé avec des plats très épicés, mais il est également un excellent aperitif, car il produit une impression douce et légère en bouche. Il est souvent mélangé à des cépages plus légers, comme le aleatico primitivo ou le gaglioppo, afin de produire des mélanges légers et sucrés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Boccafolle

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