Le Domaine Clos Maurice fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Saumur-Champigny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Maurice à Saumur-Champigny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Maurice. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Maurice avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Clos Maurice s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf en daube, choucroute de la mer en cocotte ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
La région viticole du Saumur-Champigny se situe dans la région du Saumur dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Clos Rougeard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur-Champigny sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur-Champigny révèle souvent des types d'arômes de fumée, herbe ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), huile ou banane.
En bouche du Saumur-Champigny est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 189 domaines et châteaux dans la région du Saumur-Champigny, produisant 473 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur-Champigny s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Les vins rouge du Domaine Clos Maurice s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, spaghettis carbonara très simples ou canard roti au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Clos Maurice révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins blanc du Domaine Clos Maurice s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tresses de sole et saumon aux morilles, quiche aux courgettes et au chèvre ou gâteau de foies de volaille.
En bouche le vin blanc du Domaine Clos Maurice est un vin avec une belle fraicheur.
Rameau de vigne de l'année.
Les vins effervescent du Domaine Clos Maurice s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au camembert, boulettes de boeuf scandinaves ou baguette garnie.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Une route des vins de prévue dans la région de Saumur-Champigny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Maurice.
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Nicolas de Rabaudy nous a quittés ce dimanche 5 mai. Il y a trois ans, nous lui avions consacré ce portrait, lui l’amoureux des mots et des bonnes choses. A sa famille et à ses proches, La Revue du vin de France présente ses sincères condoléances. ——- Chaque matin, il s’assoit à son bureau, rue de Prony, à deux pas du parc Monceau, entre deux piles de manuscrits. Nicolas de Rabaudy a jeté sur ses épaule ...
Rameau de vigne de l'année.
