Le Domaine de la Cave du Rocher de Saumur-Champigny dans la Vallée de la Loire

Domaine de la Cave du Rocher
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 63 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur-Champigny dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine de la Cave du Rocher fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saumur-Champigny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Cave du Rocher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Cave du Rocher à Saumur-Champigny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Cave du Rocher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Cave du Rocher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de la Cave du Rocher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Cave du Rocher

Les vins rouge du Domaine de la Cave du Rocher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, hot dog new yorkais ou selle de chevreuil à la crème fraîche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Cave du Rocher

  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Cave du Rocher

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saumur-Champigny

La région viticole du Saumur-Champigny se situe dans la région du Saumur dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Clos Rougeard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur-Champigny sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur-Champigny révèle souvent des types d'arômes de fumée, herbe ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), huile ou banane.

En bouche du Saumur-Champigny est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 189 domaines et châteaux dans la région du Saumur-Champigny, produisant 473 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur-Champigny s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Cave du Rocher

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur-Champigny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Cave du Rocher.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine de la Cave du Rocher et des vins de la région

« Elles étaient belles mes vignes, j’en étais fière… » : en Gironde, cette vigneronne a choisi l’arrachage sans prime

Il n’y aura pas de vendanges cette année pour Pascale Belliard. Au château Sainte-Marotine de Targon, dans l’Entre-deux-Mers, la plupart de ses vignes ont disparu, emportées par la crise et l’arrachage qui s’impose dans un contexte économique d’une logique implacable : il y a trop de vin bordelais au regard de la demande. Au printemps, la vigneronne, 60 ans, a donc arraché un peu plus de trois hectares avec le dispositif s ...

Médoc : le mariage de l’art et des barriques célébré dans sa cathédrale

Des milliers de voitures passent tous les jours devant la coopérative Uni-Médoc, située à Gaillan-en-Médoc, dans le nord de la péninsule du même nom. C’est ici l’axe qui relie Bordeaux au Verdon-sur-Mer, soit une centaine de kilomètres et presque deux heures au volant, suivant le trafic. En fait, une route des vacances, pour atteindre les plages du littoral atlantique : Montalivet, Soulac-sur-Mer, etc. La coopérative ...

Concours du meilleur sommelier de France 2024 : voici les trois candidats qualifiés pour la finale

La finale aura lieu début novembre à Thuir Sommaire La finale aura lieu début novembre à Thuir Bastien Debono, chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue, Clément Sommier, sommelier-conseil pour Berthaudin, un importateur de vins suisse, et Quentin Vauléon, sommelier au restaurant new yorkais Frevo, sont les trois candidats à s’être qualifiés pour la finale du concours de meilleur sommelier de France ...

Le mot du vin: Apyrène

Raisin sans pépin.

Découvrez les autres régions et appellation de Saumur