Le Domaine Contraste fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Ensenada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Contraste à Ensenada parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Contraste. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Contraste avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Contraste s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de goulash polonais, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou tartiflette au reblochon.
Au nez le vin rouge du Domaine Contraste révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole d'Ensenada se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Piedra et le Domaine Altotinto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ensenada sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou cacao et parfois aussi des arômes de fruit noir, moka ou cassis noir.
En bouche d'Ensenada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 35 domaines et châteaux dans la région d'Ensenada, produisant 100 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ensenada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Contraste.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Article sponsorisé Art en évolution constante, les accords mets et vins offrent des possibilités infinies très appréciées des épicuriens en tous genres. Des grands classiques aux mariages surprenants, en passant par les idées reçues à clarifier, le point sur cette belle aventure gastronomique ! Au fil du temps, les accords mets et vins ont évolué. Les traditions, d’abord profondément ancrées, ont laissé la place aux combinaisons innovantes, se développant au gré des nouveautés culinaires et ...
Le vin, joyeux compagnon Sommaire Le vin, joyeux compagnon Les vins blancs : servis frais, ils s’accordent avec tout Les effervescents : ils incarnent la fête par excellence ! Les vins rouges : parfaits pour accompagner la charcuterie Les vermouths : un prélude à boire bien frappé ! Les vins mutés : leur douceur sucrée fait mouche Les vins oxydatifs : parfums et saveurs intenses Les vins liquoreux : &agra ...
Souvent dans l’ombre du Sauvignon Blanc et du Sémillon, la Muscadelle a pourtant plus d’une corde à son arc. Découvrez un cépage multiple qui partage sa rondeur à travers des blancs secs ou empreints de douceur. De la Gironde à l’Afrique du Sud La Muscadelle s’épanouit principalement en France, où elle est confortablement installée dans les vignobles du Sud-Ouest et du Bordelais. Logique lorsque l’on sait qu’il s’agit de son berceau de naissance, même si comme la plupart des cépages anciens, il ...
Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.
