Domaine CorbillièresLes Dames
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Les Dames
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Dames
Les accords mets et vins originaux avec le Les Dames
Le Les Dames du Domaine Corbillières s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau façon paysanne, tomates farcies ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Les Dames du Domaine Corbillières
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Corbillières
Le Domaine Corbillières fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
De Nantes à Sancerre, notre sélection
« Le Figaro » a dégusté 40 cuvées qui donnent un bel aperçu de la grande diversité des vins de Loire. À voir aussi Muscadet- Sèvre-et-Maine Domaine Poiron Dabin Muscadet-sèvre-et-maine cru Château-Thébaud 2013. Du fumé, des fruits jaunes confiturés, de l’ananas rôti, ce 2013 est particulièrement riche au nez. Très rond et gras en bouche, il offre toujours ce côté confituré mais&en ...
Champagne : Maison Devaux, Cuvée Rosée
Coup de cœur pour ce champagne à la bouche finement crémeuse, la Cuvée Rosée de la maison Devaux. DEVAUXCuvée RoséeAOC ChampagneVin rosé effervescentChampagne Le rosé classique possède un joli fruit qui croque et déploie une bouche finement crémeuse. Le mot du domaine : Cyril Brun : « Le champagne Devaux Cuvée Rosée est le champagne rosé très fruité et frais de la maison, aux 3 a ...
Vin de Loire : Domaine des Corbillières, Les XVI Rangs 2016
Coup de cœur pour ce vin blanc de la vallée de la Loire exprimant une finale virevoltante, la cuvée Les XVI Rangs 2016 du Domaine des Corbillières en AOC Touraine Oisly. DOMAINE DES CORBILLIÈRESLes XVI Rangs 2016AOC Touraine OislyVin blancVin de la vallée de la Loire Un sauvignon bien mûr, hautement concentré et élevé dix mois sur lies. Il prend de fines notes de chlorophylle. Extrêmement savoureux et stimulant, il conclut ...
Le mot du vin: Vin de cépage
Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.
