Le Domaine Čotar fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Primorje à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Čotar à Primorje parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Čotar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Čotar avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Čotar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes au four, risotto de pennes au chorizo et merguez ou tajine de poulet aux abricots.
Au nez le vin rouge du Domaine Čotar révèle souvent des types d'arômes de terre, prune ou cuir et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole du Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Batič et le Domaine Aci Urbajs y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Primorje sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primorje révèle souvent des types d'arômes de tropical, abricot ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou chocolat.
Nous dénombrons actuellement 91 domaines et châteaux dans la région du Primorje, produisant 257 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Primorje s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins effervescent du Domaine Čotar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Čotar révèle souvent des types d'arômes de terre, sous-bois ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).
Très ancien cépage cultivé en particulier dans la région de l'Istrie en Croatie, en Slovénie et en Italie. On peut également le rencontrer en République de Macédoine, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec le refosco dal peduncolo rosso, il lui ressemble quelque peu, d'autant qu'il a comme synonymes refosco del Carso ou refosco d' Istria.
Les vins blanc du Domaine Čotar s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au concombre, wok de poisson et crevettes au curry ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Čotar révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou peau d'orange.
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
Une route des vins de prévue dans la région de Primorje ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Čotar.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Clos de l’EcotardL’Enroulée 2019SaumurVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 93/100Prix : 21,70 € Commentaire de dégustation : L’Enroulée 2019 développe un plus haut relief de saveurs avec une accroche en bouche qui lui confère une superbe salinité. Magnifique interprétation du Saumur. Une gamme en pleine forme. Le mot du domaine : « C’est un vin tendu, minéral, aux cotés citronnés, sa ...
Historienne, chercheuse diplômée de l’université Jean-Jaurès à Toulouse, vigneronne aujourd’hui près de Montpellier, Florence Monferran s’attache depuis une dizaine d’années à mettre en lumière des patrimoines et des terroirs de grande qualité, des vins et des cépages du Languedoc, afin tant d’œuvrer au maintien de la viticulture que d’éveiller à une culture du vin protéiforme. Elle a ainsi mené le projet Terre apiane sur les muscats et travaille à démontrer l ...
Après deux années sans récolte en raison du gel, la parcelle municipale de Cartelègue dédiée au professeur et médecin Serge Renaud et inventeur du French paradox, a été vendangé samedi 24 septembre en matinée. C’est le vigneron Franck Fourcade du Château Chasserat qui vinifie chaque année le raisin de ce bout… Après deux années sans récolte en raison du gel, la parcelle municipale de Cartelègue dédiée au professeur et médecin Serge Renaud et inventeur du French paradox, a été vendangé same ...
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
