Le Domaine Cricova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 158 vins à la vente dans la région de Cricova à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cricova à Cricova parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cricova. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cricova avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cricova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou filet de loup rapide façon silvia.
Au nez le vin rouge du Domaine Cricova révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruit noir et parfois aussi des arômes de prune, cerise noire ou agrumes.
La région viticole du Cricova en Moldavie. Les caves et vignobles comme le Domaine Acorex Wine Holding et le Domaine Kvint y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Cricova sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cricova révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Cricova, produisant 54 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cricova s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Les vins effervescent du Domaine Cricova s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau farcie au cognac, orecchiette de l'été ou tatin de navets confits au parme.
Au nez le vin effervescent du Domaine Cricova révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Le cépage Feteasca Alba est un cépage autochtone d'origine roumaine dont le fruit est à la fois épicé et complexe. Il est produit majoritairement dans les régions Centrales et Sud-Est de la Roumanie, ainsi que dans les pays limitrophes, tels que la Moldavie et l'Ukraine. C'est le deuxième cépage le plus cultivé en Roumanie. Les vignes de Feteasca Alba sont très productives et offrent une production relativement élevée de fruits mûrs. Leurs raisins sont petits et violacés, avec des grappes peu denses et des baies à peau mince qui produisent des vins aux arômes complexes et intenses. On y retrouve des arômes de fleurs sauvages, d'abricot mûr, de tilleul, de miel et des notes surmûries. Ces vins sont généralement fragiles, légers et droits avec des touches de saveur minérale. Ils produisent des vins secs ou demi-secs avec des qualités d'acidité et des minéralités modérées. Ce cépage est légèrement sucré et offre des charges aromatiques particulières de fruits, et est parfois utilisé en vin de goutte, et même en vin mousseux. Le Feteasca Alba peut supporter de légères variations de température, bien qu'il soit sujet aux symptômes du gel. Il est parfois associé à d'autres cépages roumains, tels que Feteasca Negrea, Negru de Dragasani et Babeasca Neagra. Ces différentes variétés peuvent être pétillantes ou non et mélangées dans différentes proportions pour former un vin complexe et unique.
Les vins blanc du Domaine Cricova s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, boulettes de poisson ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc du Domaine Cricova révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou pomme verte.
Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.
Les vins rosé du Domaine Cricova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, agneau au lait de coco ou magret au poivre.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins doux du Domaine Cricova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou poulet frit.
Au nez le vin doux du Domaine Cricova révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
Une route des vins de prévue dans la région de Cricova ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cricova.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Des soins de spa au vin Dans les interminables caves du vignoble moldave de Cricova, seuls cinq visiteurs font des selfies, loin de l’affluence d’ »avant le Covid-19« , quand ce site légendaire accueillait une centaine de milliers de visiteurs par an. « Avant, on recevait 350 à 450 personnes par jour », pour la plupart des étrangers, soit 92.000 en 2019, une hausse de 15% par rapport à l’année précédente, raconte une guide de Cri ...
Inlassable globe-trotter du vin, Jean-Baptiste Ancelot lance sa chaîne YouTube Wine Explorers, pour découvrir gratuitement les vignobles du monde entier. Et vous qui pensiez être confiné ! Confinement ou pas, Jean-Baptise Ancelot ne se repose jamais. Nous avions déjà salué la grande qualité et le travail de titan de son ouvrage “Wine Explorers”, le voilà qui passe désormais du papier à l’écran pour nous permettre de nous évader toujours plus loin avec une nouvelle chaîne YouTub ...
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