Le Domaine Cross River fait parti des domaines à suivre à South Island. Il propose 2 vins à la vente dans la région de South Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cross River à South Island parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cross River. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cross River avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cross River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, maouche ardéchoise ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Au nez le vin rouge du Domaine Cross River révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
Two Paddocks, propriété de l'acteur Sam Neill, pensait que le vignoble de Last Chance était le plus au sud du monde (à 45°15'). Mais plusieurs grands projets patagoniens sont en cours aux alentours de 45 à 46°, et l'Argentine peut actuellement revendiquer cet honneur pour le Nouveau vignoble d'Alejandro Bulgheroni à Sarmiento (45°60'). La zone viticole couvre la région montagneuse autour de la station touristique de Queenstown, sur le versant oriental des Alpes du Sud. Les limites exactes et les divisions sous-régionales ne sont pas officielles, mais une indication géographique est en préparation.
Les établissements vinicoles sont dispersés dans plusieurs sous-régions distinctes : Gibbston, Alexandra, Wanaka et le bassin de Cromwell, qui abrite lui-même Bendigo, Bannockburn et Lowburn. Les lacs Dunstan, Wakatipu et Wanaka contribuent tous au terroir, de même que les rivières Kawarau et Clutha. L'or a amené les premiers colons dans la région dans les années 1860, et la plupart des villes de cette partie de l'Otago ont une Riche histoire d'Extraction de l'or. Les premières vignes ont été plantées à cette époque par un migrant français mais, contrairement à la région de la Sierra Foothills en Californie où les colons européens fournissaient une demande constante de vins, les mineurs d'Otago, durs et de passage, n'avaient aucun intérêt pour le vin, préférant la bière et les spiritueux.
Les vins blanc du Domaine Cross River s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules au camembert, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou bruschetta tomates, aubergines et chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Cross River révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de South Island ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cross River.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Château Lafon-Rochet accueille l’exposition du photographe Mathieu Garçon. À voir aussi Les tirages sont accrochés dans le cuvier de château Lafon-Rochet. La lumière douce qui inonde les lieux rappelle peut-être celle de la forêt subtropicale des hauts plateaux de Lebialem, au Cameroun. Le photographe Mathieu Garçon s’est rendu là-bas, dans le sanctuaire de Tofala Hill, où vivent les derniers gorilles de Cross River, espèce de pri ...
Quelques mois après le tremblement de terre médiatique de la sortie sur le « bio » de Basile Tesseron, les équipes du Château Lafon-Rochet accueillent dans ses chais – du 29 mai au 31 août – une exposition du photographe Mathieu Garçon visant à la survie des gorilles et autres primates au Cameroun. C’est le calme de la nature après la tempête du net. « Ce fut violent », reconnaît et résume Basile Tesseron qui préside aux destinées du Grand Cru Classé 1855 jaune de Saint-Estèphe. Il f ...
Au profit d'une association camerounaise de sauvegarde de la faune et de la flore, le château Lafon-Rochet expose le reportage du photographe Mathieu Garçon sur les grands singes. En grand tirage, des photos de gorilles et habitants des hauts plateaux de Lebialem investissent les murs du chai du château Lafon-Rochet pour être mis en vente au profit de l’association camerounaise Environment and Rural Development Foundation (ERuDEF). Du 29 mai au 31 août prochains, le grand cru ...
Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).
