Le Domaine Cantina d'Isera au Trentin-Haut-Adige

Domaine Cantina d'Isera
Le domaine propose 30 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1292 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Cantina d'Isera fait parti des domaines à suivre à Trentin-Haut-Adige. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina d'Isera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina d'Isera à Trentin-Haut-Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina d'Isera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina d'Isera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina d'Isera

Les vins effervescent du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, morue "bacalhau a gomes de sa" ou quiche au thon, poivron et tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina d'Isera

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina d'Isera

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

Reflétant son histoire géopolitique Complexe, le Trentin-Haut-Adige est composé de deux provinces autonomes. Le Trentin est presque entièrement italophone, tandis que le Haut-Adige a une population majoritairement germanophone. Ces derniers connaissent leur province sous le nom de Südtirol (Tyrol du Sud en anglais). Cette appellation est due à l'ancien statut de la région, qui faisait partie de l'Empire austro-hongrois et qui a été récupérée par l'Italie en 1919.

La population de la région, qui compte plus d'un million d'habitants, est répartie de manière assez égale entre les deux provinces. Dans l'ensemble, environ deux tiers d'entre eux ont l'italien comme première langue. Sur une carte, le Trentin-Haut-Adige est divisé presque parfaitement, avec le Trentin au sud et le Haut-Adige au nord. Il est également divisé d'est en ouest par le fleuve Adige, qui donne son nom à l'Alto Adige (Haut Adige).

Les grands vins rouges du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina d'Isera

Les vins rouge du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, nouilles chinoises aux crevettes ou frissure d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina d'Isera

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina d'Isera révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Cantina d'Isera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina d'Isera

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina d'Isera

  • Marzemino
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Merlot
  • Rebo
  • Teroldego

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina d'Isera

Les vins blanc du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche sans pâte ou blanquette de dinde aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina d'Isera

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina d'Isera révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina d'Isera est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina d'Isera

  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina d'Isera

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Moscato Giallo
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: Rétro-olfaction

Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina d'Isera

Les vins rosé du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina d'Isera

  • Schiava

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina d'Isera

Une route des vins de prévue dans la région du Trentin-Haut-Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina d'Isera.

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Actualités du Domaine Cantina d'Isera et des vins de la région

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Le mot du vin: Rétro-olfaction

Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.

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