Le Domaine Dom Ponciano de Monção e Melgaço de Minho

Domaine Dom Ponciano
Le domaine propose 4 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 13 des domaines de Minho
Il se situe en Monção e Melgaço dans la région de Minho

Le Domaine Dom Ponciano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Monção e Melgaço à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dom Ponciano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dom Ponciano à Monção e Melgaço parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dom Ponciano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dom Ponciano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dom Ponciano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dom Ponciano

Les vins rouge du Domaine Dom Ponciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou cuisses de canard aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dom Ponciano

En bouche le vin rouge du Domaine Dom Ponciano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dom Ponciano

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dom Ponciano

  • Alvarinho

À la découverte de la région viticole de Monção e Melgaço

La région viticole du Monção e Melgaço se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmo Mendes et le Domaine Quinta da Pedra y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monção e Melgaço sont les Alvarinho, Loureiro et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monção e Melgaço révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, levure ou ardoise et parfois aussi des arômes de balsamique, prune jaune ou acacia.

En bouche du Monção e Melgaço est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 45 domaines et châteaux dans la région du Monção e Melgaço, produisant 153 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monção e Melgaço s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins blancs du Domaine Dom Ponciano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dom Ponciano

Les vins blanc du Domaine Dom Ponciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), minis brochettes melon - jambon ou petites fritures.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dom Ponciano

En bouche le vin blanc du Domaine Dom Ponciano est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dom Ponciano

  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dom Ponciano

  • Alvarinho

Découvrez le cépage: Dimiat

Cépage cultivé dans pratiquement toute la Bulgarie, beaucoup plus dans la région autour de la mer noire. Concernant les cépages blancs, il est encore dans ce pays celui le plus planté juste devant le rkatziteli. On le rencontre également dans l'ancienne Yougoslavie, en Albanie, en Roumanie, en Hongrie, en Turquie, en Grèce, ... . Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la coarna alba - cépage roumain - et le gouais blanc.

Les grands vins effervescents du Domaine Dom Ponciano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dom Ponciano

Les vins effervescent du Domaine Dom Ponciano s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Dom Ponciano

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Dom Ponciano

  • Alvarinho

Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dom Ponciano

Une route des vins de prévue dans la région de Monção e Melgaço ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dom Ponciano.

Découvrez le cépage: Liliorila

Le Liliorila blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Liliorila blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Armagnac .

Actualités du Domaine Dom Ponciano et des vins de la région

A la découverte du Vinho Verde

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Quels vins boire avec du tarama ?

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Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.