Domaine Antonin GuyonBeaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole du Domaine Antonin Guyon est dans le top 20 des vins de Beaune.
Structure gustative du Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole du Domaine Antonin Guyon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole de Domaine Antonin Guyon de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole du Domaine Antonin Guyon de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole
Le Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole du Domaine Antonin Guyon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, sauté de veau à la corse ou les pommes d'or (courges) de mymy.
Détails et informations techniques sur le Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole du Domaine Antonin Guyon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beaune Clos De La Chaume Gaufriot Monopole du Domaine Antonin Guyon sont 2015, 2012, 2013, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Antonin Guyon
Le Domaine Antonin Guyon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune
La région viticole du Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse et le Domaine des Croix y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
