Le Domaine Beauchamp fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Beauchamp à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Beauchamp. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Beauchamp avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Beauchamp s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.
Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.
Les vins rouge du Domaine Beauchamp s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, chiche-kebab ou porc caramel.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Domaine Beauchamp s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Beauchamp.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Sa curiosité pour les autres alcools, Philippe Laclie la fait remonter 25 ans en arrière. « J’étais parti sur le cognac comme tout bon fils… Sa curiosité pour les autres alcools, Philippe Laclie la fait remonter 25 ans en arrière. « J’étais parti sur le cognac comme tout bon fils de paysan, en reprenant fièrement le flambeau. C’était le début du renouveau de la bière en France. J’ai bien aimé les valeurs de la bière, simples, festives, populaires. » Il imagine La Bercloise, qui se fait un ...
L'association Arbre et Paysage de Champagne organise une semaine de défis autour du sol. A chaque jour un défi, présenté par des tutoriels de 2 minutes. Le prix à gagner pour les plus beaux clichés : un ver de terre d'or imprimé en 3D ! Les vers de terre des vignes champenoises vont bientôt être à l’honneur sur les réseaux sociaux ! Du 2 au 9 avril prochains, les vignerons de Champagne sont en effet invités à un challenge sur les pratiques agro-écologiques. C’est la dynamique as ...
Une rangée de vignes arrachée Le vol s’est produit la semaine dernière au vignoble Coteau Rougemont, à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Montréal, et a été découvert lorsque des travailleurs sont arrivés sur une parcelle pour récolter les derniers raisins de la saison. « On prépare la vigne, on l’arrose, on l’entretient, on arrache les mauvaises herbes, on les rogne du ...
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
