Le Domaine Chevallier de Chablis

Domaine Chevallier
Le domaine propose 5 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 342 des domaines de Chablis
Il se situe en Chablis

Le Domaine Chevallier fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Chevallier, situé dans le céleste village de Chablis en France, est un domaine viticole historique dont la réputation de prestige s'étend bien au-delà de l'hexagone. S'étendant sur une area de plus de 16 hectares, ce domaine est ancré dans une tradition viticole française qui remonte à des siècles. Dès le premier regard, le domaine offre une vue spectaculaire avec ses vignobles à perte de vue, ses bâtiments centenaires en pierre dorée, et le paysage pittoresque de la Bourgogne environnante qui sert de toile de fond. Le Domaine Chevallier est plus qu'un simple domaine viticole; c'est un univers où le vin, la nature et l'histoire se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable. La famille Chevallier, qui possède et gère le domaine, a réussi à garder en vie la tradition viticole tout en l'harmonisant avec les techniques viticoles modernes. Le résultat est un équilibre parfait entre l'héritage du passé et l'innovation du présent, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite. Au Domaine Chevallier, chaque processus de vinification est exécuté avec soin et précision. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer un contrôle de qualité optimal. Les vignes, principalement composées de Chardonnay, sont cultivées sur des sols calcaires et argileux, donnant aux vins une minéralité et une fraîcheur uniques. Les vins du Domaine Chevallier se distinguent par leur complexité, leur finesse et leur pureté. Le respect du terroir et des cépages est évident dans chaque verre de leur gamme de vins, qui comprend divers crus de Chablis. Et si le Domaine Chevallier est synonyme de qualité et de prestige, il l'est aussi d'hospitalité. Les visites du domaine, accompagnées de dégustations, offrent une expérience immersive dans le monde de la viticulture chablisienne.

Top des meilleurs vins du Domaine Chevallier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chevallier à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chevallier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chevallier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Chevallier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chevallier

Les vins blanc du Domaine Chevallier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de tartiflette, choucroute de la mer au vin blanc ou courgettes rondes farcies au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chevallier

Au nez le vin blanc du Domaine Chevallier révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Chevallier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chevallier

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chevallier

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chevallier

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chevallier.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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