Le Domaine Alain Geoffroy de Chablis en Bourgogne

Domaine Alain Geoffroy
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 19 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne

Le Domaine Alain Geoffroy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Alain Geoffroy est l'un des plus grands et des plus anciens domaines viticoles de Chablis, en France. Situé dans le magnifique vignoble de Chablis, entouré de magnifiques collines verdoyantes, il offre une vue spectaculaire sur ses vignes ainsi que sur les paysages alentours. La propriété a été fondée en 1750 et est maintenant dirigée par la famille Geoffroy depuis plusieurs générations. Leur objectif est de produire des crus exceptionnels, et c'est à travers leur know-how et leur tradition que les vins du domaine sont si étonnamment équilibrés, complexes et fins. La propriété dispose de vignobles qui s'étendent sur environ 26 hectares de terroir dans les villages de Chablis, Vézelay et l'Auxerrois. Les sols de la propriété sont majoritairement composés de craie blanche à base de fer qui offre un goût unique à leurs vins. Les vins sont principalement produits avec le cépage Chardonnay, mais on retrouve aussi en petites quantités des cépages indigènes tels que le Sauvignon, le Pinot Noir et le Melon. Le domaine est maintenant certifié en Agriculture Biologique et est reconnu pour la qualité des vins qu'il produit. Les vins sont soigneusement élaborés avec la plus grande précision pour produire des vins concentrés, riches et équilibrés. En plus de leurs vins rouges, blancs et mousseux, le domaine produit également un vin pétillant méthode traditionnelle, ce qui en fait un des seuls domaines qui produise également des vins mousseux biologiques. Le Domaine Alain Geoffroy est un excellent exemple de l'expertise et du savoir-faire de la région en matière de vin. En visitant ce domaine, vous vous imprégnez de la passion et de l'histoire que cette noble famille de vignerons a forgée et que vous dégusterez avec bonheur une des plus grandes variétés de vins français.

Top des meilleurs vins du Domaine Alain Geoffroy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alain Geoffroy à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alain Geoffroy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alain Geoffroy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Alain Geoffroy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Alain Geoffroy

Les vins blanc du Domaine Alain Geoffroy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou moules marinières au maroilles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Alain Geoffroy

Au nez le vin blanc du Domaine Alain Geoffroy révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Alain Geoffroy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Alain Geoffroy

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Alain Geoffroy

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Les grands vins rouges du Domaine Alain Geoffroy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Alain Geoffroy

Les vins rouge du Domaine Alain Geoffroy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, locro criollo (argentine) ou feuilles de chou farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Alain Geoffroy

Au nez le vin rouge du Domaine Alain Geoffroy révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Alain Geoffroy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Alain Geoffroy

  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Alain Geoffroy

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Carignan

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Alain Geoffroy

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alain Geoffroy.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine Alain Geoffroy et des vins de la région

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Le mot du vin: Sucres résiduels

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