Domaine LavalléeSaint Bris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Saint Bris du Domaine Lavallée est dans le top 10 des vins de Saint-Bris.
Structure gustative du Saint Bris du Domaine Lavallée
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Bris de Domaine Lavallée de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Saint Bris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Bris
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Bris
Le Saint Bris du Domaine Lavallée s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes boeuf succulentes et inratables, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Saint Bris du Domaine Lavallée
Découvrez le cépage: Ortega
Croisement intraspécifique entre le Müller-Thurgau et le siegerrebe obtenu en 1948 par Hans Breider (1908-1960) à la Station de recherche bavaroise de viticulture et d'horticulture de Veitsnöchheim (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... . Sa maturité précoce et son goût muscaté l'ont conduit quelquefois à le proposer comme raisin de table sur les étals des marchés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Bris du Domaine Lavallée sont 2017
Informations sur le Domaine Lavallée
Le Domaine Lavallée fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saint-Bris à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Bris
La région viticole du Saint-Bris se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Malandes et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Bris sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Bris révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, miel ou cassis noir et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, craie ou lychee.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
The Saint-Bris appellation seen by Caroline Lavallée
Caroline Lavallée, Winemaker at Domaine Clément Lavallée, presents the many faces of Saint-Bris, a young appellation that will celebrate its 20th anniversary in 2023. The only Village appellation in Bourgogne made from Sauvignon Blanc, Saint-Bris offers a wide range of food and wine combinations. This appellation, whose vineyards are mainly exposed to the North, benefits from the climatic changes of the last few years, which offer wines with fruity notes that keep the mineral expression of its l ...
L’appellation Saint-Bris vue par Caroline Lavallée
Caroline Lavallée, Vigneronne au Domaine Clément Lavallée, présente les multiples visages de Saint-Bris, une jeune appellation qui fête ses 20 ans en 2023. Unique appellation Village de Bourgogne issue du Sauvignon blanc, Saint-Bris permet de nombreux accords mets et vins. Cette appellation, dont les vignobles sont principalement exposés au Nord profite du changement climatique des ces dernières années qui offre des vins aux notes fruitées qui gardent en fin de bouche l’expression minérale ...
1 verre 1 assiette – Sud-Est
Destination le Sud-Est avec le chef étoilé Mickaël Féval et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française ! Au menu : poulpe aux agrumes ! Nos conseils vineux : – Venturi blanc (100% viognier) – Cave TerraVentoux – Cuvée Viognier – Domaine Oppidum des Cauvins – Q.E.F rouge – Famille Quiot – M comme Méditerranéen rouge (70% Merlot, 30% Syrah) – Famille Sumeire – Roséfine (Grenache noir – Syrah – ...
Le mot du vin: Balthazar
Bouteille d'une contenance de 12 litres.
