Le Domaine Louis Chomel d'Ardèche de Méditerranée

Domaine Louis Chomel
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 46 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Ardèche dans la région de Méditerranée
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Le Domaine Louis Chomel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Louis Chomel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Louis Chomel à Ardèche parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Louis Chomel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Louis Chomel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Louis Chomel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Louis Chomel

Les vins rouge du Domaine Louis Chomel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou civet de sanglier mariné au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Louis Chomel

En bouche le vin rouge du Domaine Louis Chomel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Louis Chomel

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Louis Chomel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole d'Ardèche

La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.

En bouche d'Ardèche est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région d'Ardèche, produisant 577 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Louis Chomel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Louis Chomel

Les vins rosé du Domaine Louis Chomel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de goulache hongrois.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Louis Chomel

  • Gamay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Louis Chomel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Louis Chomel

Les vins blanc du Domaine Louis Chomel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, lasagnes de saumon aux épinards ou franc-comtoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Louis Chomel

En bouche le vin blanc du Domaine Louis Chomel est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Louis Chomel

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Viognier

Le mot du vin: Cuve

Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Louis Chomel

Une route des vins de prévue dans la région d'Ardèche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Louis Chomel.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine Louis Chomel et des vins de la région

FOIRE AUX VINS 2023 🍷 LES PÉPITES DE LA RENTRÉE 📐

Pour découvrir mes pépites de rentrée 👉 https://vinstache.com/collections/foire-aux-vins Vins présentés : 01:17 Saint Joseph – Domaine Louis Chomel – Tolondière 2022 02:45 Rasteau – Domaine des Escaravailles – Classique 2020 04:38 Mâcon-Pierreclos – Domaine Coteaux des Margots – La Pie Côl 2022 05:42 Cabardès – Domaine de Cabrol – Réquieu 2019 07:16 Bordeaux – Les Annereaux – 2020 08:26 Languedoc – Domaine d’Ortola & ...

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Gilbert Bischeri, vigneron à Aujac (Gard), dans sa parcelle de cépages interdits. BENJAMIN BéCHET POUR M LE MAGAZINE DU MONDE En ce matin de fin d’été, un vent frais souffle sur les terres de Gilbert Bischeri. La veille, le 13 septembre, il a même neigé un peu plus haut, sur les monts cévenols. Dans le petit village d’Aujac, le Gardois vient inspecter ses vignes sans trop s’inquiéter de ce coup de froid. « Les raisins se portent très bien, on les récoltera en octobre, pas avant », estime-t-il en ...

Ardèche : un vigneron retrouvé mort dans sa cuve à vin

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Le mot du vin: Cuve

Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.

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