Le Domaine Mas Chabalier de Gard de Pays d'Oc

Domaine Mas Chabalier
Le domaine propose 12 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 78 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Gard dans la région de Pays d'Oc

Le Domaine Mas Chabalier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Gard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Chabalier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Chabalier à Gard parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Chabalier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Chabalier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Chabalier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Chabalier

Les vins blanc du Domaine Mas Chabalier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), aiguillettes de canard au basalmique ou riz aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Chabalier

En bouche le vin blanc du Domaine Mas Chabalier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Chabalier

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Roussanne

À la découverte de la région viticole de Gard

La région viticole du Gard se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roc d'Anglade et le Domaine Mas des Bressades y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gard sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gard révèle souvent des types d'arômes de crème, pomme verte ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de noix de muscade, fromage ou orange.

En bouche du Gard est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 127 domaines et châteaux dans la région du Gard, produisant 318 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Chabalier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Chabalier

Les vins rouge du Domaine Mas Chabalier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, barbecue des trappeurs ou wok au bœuf façon thaï.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Chabalier

En bouche le vin rouge du Domaine Mas Chabalier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Chabalier

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rosés du Domaine Mas Chabalier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Chabalier

Les vins rosé du Domaine Mas Chabalier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux asperges et poulet, quiche lardons gruyère ou carentica (algérie).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Chabalier

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Chabalier

Une route des vins de prévue dans la région de Gard ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Chabalier.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

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Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.