Le Domaine Pannetier fait parti des domaines à suivre à Vouvray. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pannetier à Vouvray parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pannetier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pannetier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Pannetier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, endives gratinées au saumon fumé ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
Aucune ne met en valeur les arômes et les saveurs de ce cépage avec autant d'intensité et de diversité. La production annuelle de Chenin Blanc en Afrique du Sud dépasse de loin celle de la France. Cependant, seuls les meilleurs chenins blancs sud-africains présentent un équilibre de texture ou une profondeur aromatique comparables à ceux du Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) L'une des principales caractéristiques des vins de Vouvray de qualité est leur remarquable longévité.
De nombreuses bouteilles de plus de 30 ans montrent souvent une fraîcheur et une vie étonnantes. Cela est dû en grande partie au niveau d'acidité naturellement élevé du Chenin Blanc, qui agit comme un conservateur et permet au vin de se développer pendant des décennies. La composition aromatique intense du Chenin est également essentielle, car elle est suffisamment robuste pour survivre à un vieillissement prolongé. Dans leur jeunesse, les Vouvray sont caractérisés par des arômes de fleur d'acacia, de coing et de pomme verte.
Les vins blanc du Domaine Pannetier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes à la sauce d'huître, daube de congre ou tarte bananes chocolat.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pannetier.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Le vigneron bordelais se lève tôt. Même pour faire un vin qui lui coûtera souvent plus cher à produire qu’à vendre. En ce jeudi 22 février, une trentaine d’entre eux s’est donné rendez-vous à 5 heures du matin à Langon, dans le Sud-Gironde. Au volant de leurs tracteurs, ils ont pris la direction de deux sites emblématiques, symboles du négoce et de la grande distribution… Le vigneron bordelais se lève tôt. Même pour faire un vin qui lui coûtera souvent plus cher à produire qu’à vendre. En ...
A travers les jardins ouvriers, le potager au début du XXe siècle était devenu un instrument patronal pour éloigner le prolétariat des bistrots et des révoltes sociales. Symbole d’une culture populaire snobée par l’intelligentsia urbaine, on avait fini par oublier qu’il s’agit aussi d’un art. On en redécouvre aujourd’hui la subtilité mais surtout les réponses qu’il peut apporter à la crise environnementale et à l’isolement lorsque le jardin prend une dimension communautaire. C’est l’expérience e ...
Jeudi dernier, les cuisiniers de l’Hôtel du Marc ont servi leur millième repas au personnel soignant du service de réanimation de l’hôpital de Reims. L’hôtel du Marc, c’est un peu le luxe à la française : la combinaison parfaite entre tradition et modernité. De l’extérieur, la bâtisse néo-classique bordée d’un parc, évoque le charme tranquille de la vieille bourgeoisie provinciale. On imagine déjà les meubles qui sentent la naphtaline. Aussi, le visiteur qui pénètre à l’intérieur est-il un peu s ...
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
