À la recherche d'un bon vin de Vouvray dans la Vallée de la Loire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vouvray. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vouvray avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Vouvray pas cher ou vendre un vin rouge de Vouvray au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Vouvray s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot à la cuillère ou gigot de sept heures, quiche sans pâte ou piperade.
Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Vouvray.
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
Aucune ne met en valeur les arômes et les saveurs de ce cépage avec autant d'intensité et de diversité. La production annuelle de Chenin Blanc en Afrique du Sud dépasse de loin celle de la France. Cependant, seuls les meilleurs chenins blancs sud-africains présentent un équilibre de texture ou une profondeur aromatique comparables à ceux du Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) L'une des principales caractéristiques des vins de Vouvray de qualité est leur remarquable longévité.
De nombreuses bouteilles de plus de 30 ans montrent souvent une fraîcheur et une vie étonnantes. Cela est dû en grande partie au niveau d'acidité naturellement élevé du Chenin Blanc, qui agit comme un conservateur et permet au vin de se développer pendant des décennies. La composition aromatique intense du Chenin est également essentielle, car elle est suffisamment robuste pour survivre à un vieillissement prolongé. Dans leur jeunesse, les Vouvray sont caractérisés par des arômes de fleur d'acacia, de coing et de pomme verte.
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Les vins blancs de la région de Vouvray s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de brandade de morue sans pommes de terre, quiche au jambon et au comté ou escalope milanaise (italie).
Au nez le vin blanc de la région de Vouvray révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits sechés ou terre et parfois aussi des arômes de cire d'abeille, prune jaune ou lanoline. En bouche le vin blanc de la région de Vouvray est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Vouvray.
Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Vouvray pas cher ou vendre un vin effervescent de Vouvray au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Vouvray s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de calmars (ou calamars) tomates crème, marmite mongole ou clafoutis aux pommes.
Au nez le vin effervescent de la région de Vouvray révèle souvent des types d'arômes de crème, compote de pomme ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de pomme jaune, fruits tropicaux ou pamplemousse.
Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Vouvray.
Bouteille d'une contenance de 18 litres.
Vous voulez acheter un vin doux de Vouvray pas cher ou vendre un vin doux de Vouvray au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Vouvray s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, wok de poisson et crevettes au curry ou mousse aux framboises.
Au nez le vin doux de la région de Vouvray révèle souvent des types d'arômes d'orange, lychee ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, cire ou cire d'abeille. En bouche le vin doux de la région de Vouvray est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Vouvray.
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
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LA LISTE DE LA MATINALE DAVID ADRIEN Que l’on prévoie de boire ou de cracher, et donc de conduire ou de se faire conduire, voire de pédaler entre deux domaines, une escapade d’un ou plusieurs jours dans les domaines viticoles s’anticipe. Et ce d’autant plus que l’offre d’activités y devient pléthorique ! Préparez (un peu) votre voyage Profiter des vacances estivales pour découvrir les vins locaux, la viticulture de la région, les hommes et les femmes qui la façonnent, voilà une bonne idée. Le to ...
