Le Domaine Ste Catherine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ste Catherine à Côteaux du Layon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ste Catherine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ste Catherine avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ste Catherine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, boulettes de viande à la catalane ou lapin à la crème façon anne.
La région viticole du Côteaux du Layon se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Baumard et le Domaine Moulin Touchais y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côteaux du Layon sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côteaux du Layon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fumée ou prune et parfois aussi des arômes de café, vanille ou fraises.
En bouche du Côteaux du Layon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 251 domaines et châteaux dans la région du Côteaux du Layon, produisant 422 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côteaux du Layon s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks.
Une route des vins de prévue dans la région de Côteaux du Layon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ste Catherine.
Cépage très ancien cultivé depuis fort longtemps en Géorgie que l'on peut rencontrer également en Moldavie, ... . - Synonymie : chkhaveri, tchkhvaveli (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
« J’aimerais faire à la vigne ce que je voudrais que l’on me fasse comme être humain : me procurer de la fraîcheur, de l’ombre… » Isabelle Orliac, du Domaine des Deux Sœurs en Aquitaine, à Clermont-Soubiran, n’a pas longtemps hésité à s’allier avec Treesition et son fondateur Daniel Dos Santos. « En 2022, des parcelles de vignes ont brûlé à cause de ...
Rosé de Pinot Noir, la cuvée Les Graves du Domaine de Métairie d’Alon, est le tout premier rosé vinifié par Jeanne Delaunay, fille de Laurent et Catherine Delaunay. Issu des terroirs singuliers du Languedoc, il est vinifié selon les méthodes traditionnelles bourguignonnes. La cuvée Les Graves 2023 porte le nom de sa parcelle située à 250m d’altitude, dans un couloir frais, en coteaux pentus orientés o ...
Le mois dernier, Louis-Benjamin Dagueneau, illustre vigneron de Pouilly-Fumé, évoquait dans nos colonnes les cuvées qu’il élabore en commun avec ses amis François Chidaine, Thibaud Boudignon, Pascal Agrapart : « On est dans le plaisir, l’échange, on s’amuse. Ce que devrait être le vin ». Des mots simples, pleins de force. Et l’on fait instinctivement le lien avec Frédéric Henry, caviste à Bea ...
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
